伝えたいこと

2015年3月31日火曜日

今日の事務所*

今日は
道下さんが事務所へいらっしゃいました。

久しぶりに
お会いしたので、色々お話をしました。
楽しかったです。

4月2 日は世界自閉症啓発デー
それに併せて、いろんなイベントが開催されてます。
私たちも
映画「シンプル・シモン」のチケット買わせていただきました。
宣伝兼ねて写真を一枚

チケットを受け取った後
かずヒーローさんが事務所内のご案内をしました。
かんばす食堂について話をしています。

今度はかんばす食堂にも来てくださると
嬉しい言葉を頂きました…*

来てくださって、ありがとうございました。


かんばす食堂!

*3月31日(火)  天気晴れ


*作り始め: 10時  13分 〜 作り終わり: 11時  58分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き
・汁物…カットわかめ

*食べた人…和弘氏・みのさん・簾内氏・由紀氏、

*みんなからコメント
・簾内氏 …とろとろ煮が今日はとってもとろとろで満腹でなりました。芋焼きがちょっと黒かったのは、焼きすぎですか?
・みのさん …とろとろ煮が煮過ぎずに鶏肉が、ふっくらしていてとっても美味しかったです!これからも煮過ぎない様に料理をよろしくお願いします。
・由紀氏 …また食べてないので、今日の晩ご飯に頂きます。
・ …
・ …

*料理長からコメント
今日で3月最後のかんばす食堂ですが、怪我と事故もなくて、無事で1年間かんばす食堂をやって参りましたのですが、また今年一年間も今後ともよろしくお願いします。(⌒▽⌒)
*使った材料
米、カットわかめ、だし、味噌、じゃが芋、厚揚げ、鶏肉、片栗粉、醤油、料理酒、みりん、砂糖、(だし)、しめじ、油、


2015年3月30日月曜日

かんばす食堂春季プラス

*3月30日(月)  天気曇り


*作り始め: 10時  26分 〜 作り終わり:11 時 50 分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…キャベツ
・汁物…玉葱

*食べた人…和ヒーローさん、由紀氏、みのさん、鴫原氏、

*みんなからコメント
・鴫原氏 …サクサクしてとっても美味しかったです。完成が早くて、とっても助かりました!ごちそう様でした。
・ 由紀氏…とっても上手く揚がっていて美味しかったです!玉葱の味噌汁も甘みが出ていて良い感じでした。
・みのさん …とっても美味しかったです。ササミカツが、
ちょうど良く揚がっていて中はしっとり・外はサクサクしていて素晴らしいかったです!これからも素晴らしい揚げ物を頑張って下さい!
・ …
・ …

*料理長からコメント
今日は3月最後の月曜日ですので、ササミカツを作るのを早かったのですが、明日で3月も最後ですが、今後ともよろしくお願いします。
*使った材料
米、玉葱、だし、味噌、ササミ、キャベツ、マヨネーズ、パン粉、牛乳、油・


2015年3月29日日曜日

かんばす食堂日曜プラス

*3月29日(日)  天気晴れ


*作り始め: 11時  11分 〜 作り終わり: 12時  50分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ポテトコロッケ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…大根サラダ
・汁物…えのき

*食べた人…和ヒーローさん、由紀氏、みのさん、鴫原氏、簾内氏・

*みんなからコメント
・ 簾内氏…ポテトコロッケはとってもボリュームがあって超お腹いっぱいでした。久しぶりに大根サラダを食べられて、良かったです!
・鴫原氏 …久しぶりのコロッケでしたが、ボリュームがあってとっても食べがたえがありました。超美味しかったです!ごちそう様でした。
・由紀氏 …とってもボリュームがありましたね。美味しかったです!次作る時は玉葱とひき肉炒めるた方が美味しく仕上がると思います。えのきのお味噌汁も美味しかったです!
・みのさん …ポテトコロッケ肉豆腐と玉葱を炒めずに丸めてしまうと揚げた後中身がベシャベシャですね。たまには間違えることもありますね?でも美味しかったです!
・ …
*料理長からコメント
今日のかんばす食堂が始まるのが少し遅めでやってましたので、なんとなくてポテトコロッケを作る時に玉葱とひき肉を炒めるのを忘れてしまいましたが、次からは炒める様にしたいと思います。明日もよろしくお願いします。
*使った材料・米、えのき、だし、味噌、玉葱、ひき肉、卵、パン粉、小麦粉、大根、油・


2015年3月28日土曜日

お友だちが事務所へ*


私たちのお友だち
かなちゃんが遊びに来てくれました。

以前は土日かんばす活動お休みだったので都合が合わず
食べれなかったかんばす食堂
今回、初めて食べてもらったかんばす食堂

食べてからは会議室に集って 女子会のよう
最近の仕事のこと、今度行きたいお店のこと、ボランティアのこと…などなど
色々お話してました。

かんばす食堂料理長のかずヒーローさん
お昼ごはんの感想を記録するため登場 ホワイトボードに書き込み

外の掃除中のけいちゃん
今日はけいちゃん、みのさんで表を綺麗にしてくれました

階段もまた、二人の協力で

今日の事務所はお友だちが来てくれて、いつもより賑やか

いろんな方が集まりやすい場所になりたいです*

かんばす食堂

*3月28日(土)  天気晴れ


*作り始め: 10時  13分 〜 作り終わり: 12時  45分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…オムライス
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え
・汁物…大根

*食べた人…和弘氏、由紀氏、みのさん、鴫原氏、こず恵さん、恵子さん、可菜子さん・
*みんなからコメント
・鴫原氏…オムライスの卵がちょっとパサパサしてましたが、美味しかったです!大根の味噌汁も良い味でした。
・ 恵子さん…オムライスの卵がちょうどいい硬さでした。大根の味噌汁美味しかったです!
・可菜子さん …初めて食堂食べられて、あっさりして、美味しかったです。
・ 由紀氏…味付けがちょうど良かったです。大根の味噌汁も美味しかったです!今週も今日からまたよろしくお願いします。・牧田氏…オムライスの卵とケチャップご飯が、カリカリしていて、美味しかったです!味噌汁の味付けがいつもより薄くて大根とあっていて美味しかったです!
・ みのさん…とっても美味しかったです!ほうれん草の胡麻和えが何の味もしませんでしたが、健康的ですね。オムライスの台数が炒め過ぎでしたが、美味しかったです!また今週も頑張っていきましょう!
*料理長からコメント
今日のオムライスを作るのを時間がかかりました。本当は7人でしたので、残りも後3日ですが、
明日もよろしくお願いします。
*使った材料
ご飯、大根、だし、味噌、卵、ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、バター、油・トマトケチャップ、


2015年3月25日水曜日

3月最後の水曜日

今日の道南函館は強い風が吹いてましたが、昨日では冬に逆に戻ってしまいました。
いつ位春がやって来るのか分からないので、春になったら暖かくなるのですが、今年の四月に
新年度を迎えるなりに今も準備中ですが・あっという間に3月も残り7日間ですので、もう雪はいりませんが、今春にはまちどしい新しいボランティアが増加するかもしれません。まだ今もDIYも
お休み中ですので、いつかDIYの方を再開出来る様にし、もし手伝ってくれる人を来て貰えると助かりますのですが・また来週の土曜日もお互いに助け合いながら、新たにみんなで頑張っていきましょう!(⌒▽⌒)





かんばす食堂

*3月25日(木)  天気晴れ


*作り始め: 10時  08分 〜 作り終わり: 11時  41分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…鮭
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ジャーマンポテト
・汁物…えのき

*食べた人…和弘氏、由紀氏、みのさん、鴫原氏、

*みんなからコメント
・鴫原氏 …とっても美味しかったです。ご飯が炊けていなくてせっかく完成が早かったのに美味しかったですね。でも美味しかったので、良かったです!また来週もよろしくお願いします。
・ 由紀氏…ジャーマンポテトがめちゃ美味しかったです!腕あげましたね!
鮭も良かったです!また来週もよろしくお願いします。
・みのさん …今日は寒いですね?今週ラストのかんばす食堂お疲れ様でした。ジャーマンポテトが、ベーコンがカリカリでじゃが芋は柔らかくとっても美味しかったです。鮭も焼き加減がちょうどよくて美味しかったです!また来週もよろしくお願いします。
・ …
・ …

*料理長からコメント
今日ご飯を炊くのを忘れてしまいましたので、お昼までに炊飯器でご飯炊いても・
少し遅れてしまいました!すみませんでした。また来週も頑張ります。
*使った材料
米、だし、えのき、味噌、じゃが芋、ベーコン、鮭、食用油・塩胡椒、


21・22日の活動*


この二日間は子どもたちと一緒に過ごしました。

場所はまちづくりセンター。
まだ1歳になっていない小さな子から小学生2年生くらいまで。

遊ぶスペース作りをするかずヒーローさんとけいちゃん

途中、眠り始めたJくん
学生ボラさんがベットを作ってくれました
二日目は主に工作の時間
「できたよー!」と見せてくれたHくん
大人たちも工作に夢中
スタッフが描いた絵
Hくんに泣かれそうになったらしいです…

妖怪ウォッチ、アイカツ!ジュエルペット
流行っていると、教えてもらいました。

なかなかない、子どもたちと過ごす時間、楽しかったです♪


2015年3月24日火曜日

かんばす食堂!

*3月24日(火)  天気曇り

*作り始め:10 時  20分 〜 作り終わり:12 時  15分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…肉豆腐
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き
・汁物…キャベツ
*食べた人…和弘氏、由紀氏、みのさん、簾内氏、鴫原氏、厚子さん、恵子さん

*みんなからコメント
・ 恵子さん…肉豆腐がとっても美味しかったです。お味噌汁が、キャベツいっぱい入ってました。美味しかったです!
・簾内氏 …キャベツの味噌汁は初めてじゃないかと思ったのですが、とっても美味しかったです!肉豆腐は定番になったんじゃないかと思うくらい激うまでした。
・厚子さん …美味しくていただきました。味付けほど良くて美味しく頂きました。お味噌汁キャベツが甘くて嬉しかったです!
・由紀氏 …とっても美味しかったです!キャベツのお味噌汁が甘みがあってとっても良かったです。芋焼きの味付けちょうどいい感じでした!
・鴫原氏 …とっても美味しかったです。味噌汁がキャベツで珍しいかったけど、とっても美味しかったです!またよろしくお願いします。
・みのさん…とっても美味しかったです。豆腐の形がちょっとだけ崩れてましたが、美味しいです!キャベツの味噌汁も良かったです!ごちそう様でした!
*料理長からコメント
今日初めてのキャベツの味噌汁を作りましたが、肉豆腐も作るのに時間かかりましたので、明日もよろしくお願いします。
*使った材料

米、キャベツ、だし、味噌、じゃがいも、肉、焼き豆腐、醤油、みりん、酒、砂糖、油・塩胡椒・

完成!

2015年3月23日月曜日

かんばす食堂月曜プラス

*3月23日(月)  天気曇り後雪


*作り始め: 10時  06分 〜 作り終わり:11 時 31 分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…水菜
・汁物…玉ねぎ

*食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、鴫原氏、

*みんなからコメント
・鴫原氏 …今日の唐揚げはちょっと硬くてしょっぱかったけど、ご飯がすすんで美味しかったです。味噌汁も玉ねぎがシャキシャキしてうまかったです。
・ 由紀氏…唐揚げ美味しかったです!お味噌汁も玉ねぎの甘さが出ていて良かったです。また、明日もよろしくお願いします。
・みのさん …ムネ肉でとってもヘルシーでした。ちょっとだけあげすぎでしたので、硬かったです。ごちそうさん!
・ …
・ …

*料理長からコメント
今日からかんばす食堂を無事に始めましたが、今まで毎日食材の買い出しに行って行きましたので、昨日で小分けをして、なんとなくてこれからは食材の買い出しに行かずに節約していく様にしたいと思いますが、明日もよろしくお願いします。
*使った材料
米、玉ねぎ、だし、味噌、鶏肉、生しょうが、醤油、小麦粉、水菜、食用油・



無事完成しました。


2015年3月22日日曜日

素敵なお客さま*

3月18日
エシカルストリーム03事務局
Nさんとインターン生のGさんがいらっしゃいました。

色々とお話をしました。
インターン生とは初顔合わせでもあったので自己紹介。

エシカルのこと、かんばすのこと
本当に素敵なお二人で、
会話はいつまでも続いていくようでした。

お話の後は事務所を見て頂きました。
甘くて美味しいイチゴ頂きました。
ありがとうございます!

今年のエシカルストリームは5月24日
私たちもぜひ参加したいと思っています。

まずは申し込み書書かなくては…!

水曜マルシェ土曜プラス

お疲れ様です!
今日は託児の日でしたか、当日では少し緊張をしましたので、
託児の前は水曜マルシェに行ってからは・色んなものを見てましたが、その後にはお茶碗とお椀を買って、その他みんなと遊んでました。午後18時前でまちセンを出で、みのさんの🚐に乗って
事務所前で降りて、家に帰って・夜ご飯に自分でチャーハンを作って食べました。後片付けて
洗って、そしてブログを書きました。また明日ももちろん託児ですが、怪我と事故に気をつけて安全にいきたいと思います。

2015年3月18日水曜日

昨日について

昨日は僕聖書の学びが始まる前に途中でイライラをしてしまいました。
今日の朝も事務所に行って、みのさんとイライラについてお話しをし、最近もイライラをしてしまいましたが・今後はイラついたら外の空気を吸うなり、いつでも気分転換をする様にしたいと思います。また来週もお互いに頑張りましょう!(⌒▽⌒)
昨日はすみませんでした!
飾り物(由紀氏)

かんばす食堂水曜日版

*3月18日(水)  天気晴れ


*作り始め: 09時  56分 〜 作り終わり:12 時  00分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…麺
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…あんかけ焼きそば
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…もやしのナムル
・汁物…なめこ

*食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、鴫原氏、簾内氏、恵子さん

*みんなからコメント
・恵子さん …もやしのナムルが、とっても美味しかったです。あんかけ焼きそばが好きなメニューですが久しぶりに食べました。美味しかったです!なめこの味噌汁はきのこが好きです!
・詠ちゃん…あんかけ焼きそばはいつもどうり激うまでした。最高でした!また食べたいです。もやしもシャキシャキで素晴らしい味でした!
・由紀氏 …麺がパリパリしていてとっても美味しかったです。もやしのナムルも丁度良かったです。また来週もよろしくお願いします!
・ 鴫原氏…あんかけ焼きそばとっても美味しかったです。もやしのナムルもとっても美味しかったので、また作って欲しいです!
・ みのさん…美味しかったです。
塩もちょうど良かったです。今週もお疲れさまです!来週またお願いします。

*料理長からコメント
今日は1日最後までかんばす食堂をやってましたが、終わり次第は外に行って空気を吸って、落ち着いてましたのですが、また来週もイラつかずに頑張ります!
*使った材料
なめこ、だし、味噌、焼きそばの麺、白菜、人参、竹輪、醤油、ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉、砂糖、塩、料理酒、ごま油、もやし、


今日の事務所*

かんばす食堂
食べ終わってからの片付けをして
来客に備えて、パンフレット作成
みんなにお茶を淹れてくれたけいちゃん
合間を縫って事務作業
原稿作りをするところを写真に
今日は各自のすることを中心に。

かずヒーローさんはバイトへ。
夕方からは打ち合わせのため、お客さまが見える予定です。

2015年3月17日火曜日

火曜版かんばす食堂!

*3月17日(火)  天気晴れ後曇り


*作り始め: 10時  50分 〜 作り終わり: 12時  16分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き
・汁物…あぶらげ

*食べた人…和弘氏、由紀氏、みのさん、簾内氏、鴫原氏、

*みんなからコメント
・由紀氏 …とっても美味しかったです。芋焼きもベーコンが入っていてこうかでしたね?
ごちそうさまでした!
・ みのさん…とっても美味しかったです。味付けも丁度良くてベリーグッドでした!またよろしくお願いします。
・ 詠ちゃん…とろとろ煮がとっても美味しかったです。芋焼きにベーコンが、入っていて素晴らしいかったです!
・ 鴫原氏…すごく超激うまでした。芋焼きにベーコンが入っているのは特別な感じがしてとっても美味しかったです。とろとろ煮も最高でした‼︎
・ …

*料理長からコメント
今日もご飯作りが早かったのですが、特にベーコン芋焼きを作りましたが、これからはじゃが芋を使って色んな料理を作れる様にしたいと思います。
*使った材料
米、あぶらげ、だし、味噌、厚揚げ、鳥モモ肉、しめじ、醤油、料理酒、みりん、小麦粉、じゃが芋、ベーコン、油、砂糖、(だし)


2015年3月16日月曜日

かんばす食堂月曜版

*3月16日(月)  天気晴れ


*作り始め:10 時17  分 〜 作り終わり: 12時  14分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…
・主菜(肉,魚,大豆,卵)
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…
・汁物…

*食べた人…
和弘氏、みのさん、由紀氏、簾内氏、鴫原氏、惠ちゃん、岸田さん、
*みんなからコメント
・岸田さん …水菜が新鮮でした。美味しかったです!ありがとうございます。
・惠ちゃん …おかずがとってもサクサクしていてお味噌汁が、玉葱がとっても美味しかったです!
・ 鴫原氏…ササミカツがサクサクして美味しかったです!お味噌汁も玉葱が、甘くて美味しかったです。また明日もよろしくお願いします。
・詠ちゃん …ササミカツがサクサクで良かったです!味噌汁も激うまでした!水菜も沢山食べられて良かったです!
・みのさん …急いで食べたので、覚えていないのですが、とっても美味しかったです!特に水菜が美味しかったです。味噌汁が今日は丁度良くて美味しかったです‼︎
・由紀氏…ササミカツがサクサクしていて美味しかったです。玉葱のお味噌汁も甘くてとっても良かったです!またよろしくお願いします。
*料理長からコメント
今日のササミカツを作りましては、大量で揚げてましたがものすごく時間もかかりました。また明日もよろしくお願いします。
*使った材料
米、玉葱、だし、味噌、鳥ササミ、若鷄、パン粉、牛乳、マヨネーズ、水菜、食用油、


東京研修反省会*

3月10日の事務所

2月に行った東京研修の反省会をしました。

各自反省点とよかったところを出し
次回の研修に活かしていこうとなりました。


スライドを見ながら振り返り。

予定よりも時間がかかりましたが…
振り返るというのは、大事なことですね。

2015年3月15日日曜日

かんばす食堂日曜版!

*3月15日(日)  天気晴れ


*作り始め: 10時  22分 〜 作り終わり:0 時 29 分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…もやしの肉巻き
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き
・汁物…あぶらげ

*食べた人…和弘氏・みのさん、由紀氏、鴫原氏、

*みんなからコメント
・鴫原氏 …もやしの肉巻きが、久しぶりで嬉しかったのですが!結構しょっぱくてびっくりしました。もう少しうす味だと健康に良いのでは、ないかと思います。ファイト!
・みのさん …激しょっぱかったですっ塩分の取り過ぎには気をつけたいですね?またよろしくお願いします!
・由紀氏 …もやしがシャキシャキしていて、食感が素敵でした。ただ、しょっぱいのがちょっと残念でした。塩分控え目だともっと美味しいと思います。ごちそうさまでした!
・ …
・ …

*料理長からコメント
今日のもやしの肉巻きは、特に塩胡椒の掛け過ぎでしたので、塩分の取り過ぎるかと思いましたが、次から塩胡椒を少しずつ掛ける様にしたいと思います。
*使った材料
米、あぶらげ、だし、味噌、じゃが芋、もやし、薄切り肉、塩胡椒、食用油、

塩分の取りにご注意を!^o^

2015年3月14日土曜日

かんばす食堂土曜プラス

*3月14日(土)  天気晴れ


*作り始め: 10時  06分 〜 作り終わり: 12時  20分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…肉どうふ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ジャーマンポテト
・汁物…カットわかめ

*食べた人…和弘氏、由紀氏、みのさん、簾内氏、梢氏
*みんなからコメント
・ 牧田氏…今日は沢山のおかずがあって楽しく食べる事が出来ました。おかずの具が大きくてゆっくり味わう事が出来て良かったです!
・詠ちゃん …今日は肉どうふもジャーマンポテトもたっぷり食べる事が出来てお腹いっぱいになりました。肉どうふが定番になるといいですね?
・ 由紀氏…とても美味しかったです。ヘルシーでボリューム満点でした。
今週もよろしくお願いします!
・ みのさん…とっても美味しかったです。味噌汁が少ししょっぱかったかも、
明日もよろしくお願いします。
・ …
*料理長からコメント
今日のかんばす食堂は定番の肉どうふを作りました。ジャーマンポテトも大量で作ってまいり、大量で作りまして、時間もかかりました。今週もよろしくお願いします。
*使った材料
米、カットわかめ、だし、味噌、ごま切れ肉、玉葱、料理酒、醤油、みりん、砂糖、じゃが芋、塩胡椒、油、


2015年3月10日火曜日

会議サミット

今日の1日函館もあまりにも大雨でしたが、
大変な暴風雨なのでチャリに乗らずに歩いて行きました。事務所に着いたら、まずは二階の便所掃除をし、すっかり綺麗になったらその後はかんばす食堂しまして、なんとなくて和風とろとろ煮を作りまして・作るのが早かったので、皆んなで食べましたが美味しかったでした!後片付けて食器洗いして、午後から会議室で東京研修振り返り会議し、それから記録書きとかんばす日誌書いて!
夜の18時で事務所を出で、家に帰って休みました。

覆面パトと先導車(ガチャポン)

かんばす食堂!

*3月10日(火)  天気雨


*作り始め:10 時  16分 〜 作り終わり: 11時  40分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え
・汁物…なめこ

*食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、簾内氏、鴫原氏、恵子さん、岸田さん、


*みんなからコメント
・岸田さん…胡麻和えはヘルシーで美味しかったです。なめこの味噌汁も美味しかったです!
・ 詠美さん…とろとろ煮が今日はとってもとろとろでしたので、良かったです!最高です。ほうれん草も沢山食べられて良かったです!今日は出来上がりが早くて格好良かったです。
・恵子さん…おかずが丁度いい味付けでした。久しぶりのかんばす食堂でした!なめこの味噌汁が美味しかったです!
・しぎたん …超美味しかったです!味付けが丁度良かったのでご飯が進みました。完成が早くて素晴らしいと思いました。
・由紀氏 …今日は事務所に着いたらご飯が出来上がっていてびっくりしました。早かったですね!とっても美味しかったです。
・…

*料理長からコメント
今日も作るのは早かったのですが、すみませんでした。
*使った材料
米、なめこ、だし、味噌、ほうれん草、すりごま、厚揚げ、鶏肉、片栗粉、砂糖、醤油、みりん、料理酒、だし、油、


2015年3月9日月曜日

3月9日月曜日のかんばす食堂。

*3月9日(月)  天気曇


*作り始め: 10時  00分 〜 作り終わり: 11時  53分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…キャベツ
・汁物…えのき

*食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、簾内氏、鴫原氏


*みんなからコメント
・ 簾内氏…今日の唐揚げはとってもにんにくの味がして、元気が出るかと思いました。キャベツもワイルドで良かったです!えのきがもうちょっと食べやすいと嬉しいです。
・みのさん …唐揚げが、ふっくらしていてとっても美味しかったです。キャベツが、大量でキャベツになるかとビビりました。これからもよろしくお願いします。
・ 由紀氏…今日の唐揚げはとっても美味しかったです。キャベツがもう少し細いともっと食べやすくなって良いと思います。えのきの味噌汁来週ワイルドでしたね!
・しぎたん …唐揚げは味が濃いめでご飯が進みました。美味しかったです!キャベツが大量で食べるのが、大変でした。食べやすい副菜に期待してます?
・ …

*料理長からコメント
今日は朝早くからのかんばす食堂を早めにやってしまいましたが、今までは遅かったので今度からは出来るだけ早く終われる様にしたいと思います!
*使った材料
米、だし、味噌、えのき、鳥モモ肉、片栗粉、醤油、生しょうが、キャベツ、食用油、


にぎやかな一日

3月8日日曜日

かんばす食堂調理場はいつもよりにぎやか。

ボランティアに来てくれたSさん
お昼を食べに来てくれたKさんと料理長のかずヒーローさん。

お昼は野菜炒め、みんなで美味しくいただきました。
食後、ろうあ者のお友だちが遊びに来てくれました。
手話とホワイトボードと口の動きと…様々な手段を用いてお話。

素敵なスリーショット撮れました…*

今度、子どもと過ごす2日間があるのですが
その打ち合わせを由峰さんファミリーとしました。

時間は夕刻になっていました。
差し入れに頂いたお花とロールケーキ。
ありがとうございます。

いろんな方が来てくれた日曜日でした。

2015年3月7日土曜日

かんばす食堂!

*3月7日(土)  天気曇後雨


*作り始め: 10時  50分 〜 作り終わり: 12時  54分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…豆腐ハンバーグ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き
・汁物…カットわかめ

*食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、鴫原氏、梢氏、


*みんなからコメント
・ 由紀氏…豆腐ハンバーグが、フワフワしていてとっても美味しかったです。わかめの味噌汁もいい感じでした!
・梢氏 …豆腐ハンバーグがボリュームがあってたれとあっていて美味しかったです。沢山の旨みが出ていて、味噌汁がとっても良かったです!
・みのさん …豆腐ハンバーグとっても美味しかったです。ちょっとだけ形がぐちゃぐちゃでしたが、ヘルシーで痩せれるそうです!ごちゃんでした!
・ 鴫原氏…豆腐ハンバーグは柔らかくてヘルシーでとっても美味しかったです!柔らかすぎて形が崩れていましたが、まあいいでないか?また作って下さい。
・ …

*料理長からコメント
週明けでしたが、久しぶりに豆腐ハンバーグを作り、なんとなく時間がかかりましたので、特に形が崩れてしまいましたが、これからは形を整えていく様にしたいと思います!
*使った材料
米、カットわかめ、だし、味噌、豆腐、玉葱、挽肉、玉子、ナツメグ、塩胡椒、油、みりん、料理酒、ケチャップ、ウスターソース、バター・


そうじ日和

今日は、暖かい函館です。

事務所のシャッター側と、玄関側の外の掃除。
今日はみんなでしましたが、明日からは交代で行う予定。

だいぶ春らしくなったので、外での作業もしやすくなりました。

今日は学生ボランティアさんが来てくれたので、いつもよりにぎやかな事務所です。

撮影協力:学生ボランティアKさん