☆注目の投稿☆

2024ねん3がつ31にち日ようびのできごと!

*今日の出来事! *かんばす食堂メニュー ご飯、お吸い物、さば、味噌炒め、 *食べた人 和ヒーローさん、みのさん、由紀さん、しんさん。 *みんなからの感想 由紀さん とっても美味しかったです!お疲れさまでした❗ 食事介助・(しんさん) しんさん 新玉ねぎ甘くて美味しかったです!!...

2015年5月12日火曜日

かんばす食堂21


5月12日(火)  天気雨


*作り始め: 10時 17分 〜 作り終わり: 12時  30分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…高野豆腐の肉巻き
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…もやしの玉子炒め
・汁物…えのき

*食べた人…和弘氏、みの氏、簾内氏、鴫原氏、こずえ氏、由紀氏、


*みんなからコメント
・詠美さん …肉巻き高野豆腐はとってもバッチリ美味しく出来ていたと思います。なのでまた食べたいと思います!もやしの玉子炒めもとってもいい味でした!
・ 鴫原氏…とっても美味しかったです!ヘルシーで量も沢山あってお腹が満足です!また作って下さい。
・こずえ氏 …豆腐が熱くて食べ応えがあってお腹がいっぱいになりました。タレが薄味でお肉や豆腐の味が楽しめたので、良かったです!
・みの氏 …肉巻き豆腐美味しかったです。感想遅くなってすみません。ボリュームがあるのにヘルシーで研極のメニューですね?
・ 由紀氏…肉巻き美味しかったです。もやしの炒め物も、良い味でした。風邪のため、夜ご飯に食べました。ごちそうさまでした。

*料理長からコメント
今日の高野豆腐の肉巻き、特にもやしの玉子炒めの作り方が分からなくて、レシピを探してましたが、冷蔵庫の下に見つかってほっとしました。後肉巻き高野豆腐を作るときにすごく時間掛かってました。また明日もよろしくお願いします。

*使った材料
米、だし、味噌、えのき、もやし、玉子、高野豆腐、豚バラ、醤油、みりん、砂糖、ごま油、食用油、


2015年5月11日月曜日

かんばす食堂16


5月11日(月)  天気


*作り始め: 10時 00分 〜 作り終わり:12 時  30分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ポテトコロッケ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…大根のバター炒め
・汁物…キャベツと玉葱

*食べた人…和弘氏、みの氏、詠美さん、鴫原氏、由紀氏、


*みんなからコメント
・詠美さん …ポテトコロッケは超まじでゲキうまでした。大根のバター炒めはいい感じでしたので、またよろしくお願い致します。
・ みの氏…とっても美味しかったです。コロッケ最高でした!大根の副菜は控えめの味付けで副菜ぽっかったです!元気大賞授賞おめでとうございます。
・ 鴫原氏…コロッケがゲキうまでした!サクサクでお店で売っているコロッケよりもっと美味しいんじゃないかと思いました。また作って下さい!お願いします。
・ 由紀氏…美味しかったです。ただ食欲があまりなくて、少ししか食べれませんでした。お味噌汁が体が温まって、本当にいい味でした!
・ …

*料理長からコメント
今日は新しい副菜の方で大根のバター炒めを作りましたが、とってもいい感じなのでまた作りたいと思います。(^O^)

*使った材料
米、だし、玉葱、キャベツ、大根、バター、塩胡椒、ひき肉、じゃが芋、小麦粉、パン粉、卵、油、


お花見かんばす 報告1*

お花見かんばす2015
5月5日 五稜郭公園で開催しました。

前日が雨で…出来るのかと心配でしたが
当日は良い天気でした。

お花見担当者から始まるよーの挨拶
今年も手話のようなものは鴫ちゃんが担当でした。

始まりにあたってご挨拶。
私横川の声は小さく届かないので、横で詠ちゃんが復唱。

まずはみんなで炭起こし。
司会用1、受付及び食材管理者用1、参加者用5

各BBQコンロには炭王と呼ばれるリーダーがいます。
炭王主導で炭起こし。
炭王にはボランティアさんがなってくれました…*


いい感じで焼けています。
タンドリーチキン、肉巻きおにぎり、ピーマン、ミニトマト
ラム肉、じゃがいものホイル焼き(塩辛付き)マッシュルーム…などなど

スープカレーとターメリックライスおにぎりは
スタッフが作って持って行きました。


桜はほとんど散ってしまいましたが
みんなでジンギスカンは、楽しいものでした。

中盤はみんなで焼きそば作り。
ひろぽんが「ひでんのたれ」を作ってくれ、かけに回りました。
けいちゃんがおいしくなあれと魔法をかけて。

お腹がいっぱいになってきた頃
かずヒーローさんとけいちゃんによるビンゴ大会。

景品はすべて手づくりのものです。

終盤はデザートタイム…*
焼きマシュマロにチョコは絶品です。
意外なのは焼きパイナップル…甘みが増して美味しいです。

みんなで集合写真。
五稜郭公園、やっぱり五稜郭タワーを背景にしました。

この後、みんなで片付けをして
無事にお花見かんばす2015を終えることができました。
今年の参加者は55名でした。

参加してくださった方
朝早くから来てくださったボランティアの方
本当にありがとうございました。

感謝と嬉しい想いでいっぱいの1日でした…*

2015年5月5日火曜日

晴れました*

昨日降った雨もすっかり止んで
お花見日和です。

想いを込めて作ったてるてる坊主たち

窓につるして…眠りました…*

お花見かんばす2015 〜花見という名の炭おこし〜

「お花見かんばす」2015のお知らせです!!

 春ですね。
 暖かい日と風の冷たい日がかわるがわるやってきて、それでも少しずつ暖かくなってきています。
 今年の桜前線は例年よりも早く、4月下旬早々に桜の開花が始まるそうです。
 暖かいのは嬉しいけれど、あんまり桜が咲くのが早過ぎると「お花見かんばす」の頃には、散っちゃうよとやきもきする日が続いています。

 「お花見かんばす」というのは、五稜郭公園の桜の樹の下で桜を見るふりをしながらジンギスカンを食べるという毎年恒例の行事です。
 性別とか年齢とか「障害」のあるなしとか種類とか関係なく集い、なんとなく同じ時間、同じ空間を共有し、お互いを知るということが目的の行事です。

 今年も炭おこしから全員参加で行います。
 どうぞふるってご参加ください。
 軍手と火ばさみを用意して待ってます!

-超重要-

  • 日 時 2015年5月5日(火)11:00〜15:00くらい
  • 場 所 五稜郭公園 六花亭の裏あたり(下の地図を参考にしてください)
  • 参加費 1,500円(高校生以下500円)
  • 〆 切 2015年4月30日(木)(食材買うので早めに教えてください)
  • 申 込 こちらから 下の連絡先やかんばすの誰かに伝えるだけでもOKです

-重要-
飲み物 ジュースやお茶などがあります。お酒類は自分で用意してください。
食べ物 肉とか野菜とか温かい汁物とか甘いものがあります。

-常に最悪の事態を想定する-
雨が降ったら・・・
 新かんばす事務所で食材配給会をします。食べていくこともできます。
 新しい古い事務所をついでに見ていってください。

-ここもおさえたい-
参加費の内訳(炭+食材+小石会員費)
 今年のお花見かんばすの参加費には、小石会員費が含まれています。
 通信「小石」の発行配布による障害者の自立生活啓発活動のため、大切に活用させていただきます。
 何卒ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

連絡先
特定非営利活動法人 自立の風かんばす
所在地 〒040−0073 北海道函館市宮前町34番1号
電 話 0138−86−7555

担 当 たかやみのる ←当日の連絡はこの人にお願いします!
電 話 o9o-8273-8o29
メール kujirabito@huto.link

参考
↓お花見かんばすの場所はいつもこの辺りです!

2015年5月4日月曜日

かんばす食堂


5月4日(月)  天気雨


*作り始め: 時 分 〜 作り終わり: 時  分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…キーマカレー
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…
・汁物…

*食べた人…和弘氏、みの氏、恵子氏、鴫原氏、


*みんなからコメント
・吉田恵子氏 …野菜がいっぱい入っていて美味しかったです!また食べたいです。
・ みの氏…とっても美味しかったです。なんだか最近毎日カレーばっかり食べている気がするのは気のせいでしょうか?でも忙しい時でもかんばす食堂が、あるのはとってもありがたいです!これからもかんばす食堂をよろしくお願いします。
・ …
・ …
・ …

*料理長からコメント
今日がG・Wなので、かんばす食堂の方はお休みですが、
連休明けからもよろしくお願いします。(^○^)

*使った材料
米(2)カレールー、
写真はありませんでした!

2015年5月3日日曜日

かんばす食堂22


5月3日(日)  天気雲


*作り始め: 時 分 〜 作り終わり: 時  分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…キーマカレー
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…いも焼き
・汁物…

*食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、こずえ氏、簾内氏、


*みんなからコメント
・簾内氏 …いも焼きがちょっとしょっぱいかと思いましたが、美味しかったです!キーマカレーを沢山作っておいて良かったですね。
・みの氏 …とっても美味しいです!冷凍したカレーは便利ですね。またよろしくお願いします。
・由紀氏 …とっても美味しかったです。作り方を教えて欲しいです!一日おいた味噌汁も甘みがでていて美味しかったです!和弘氏は料理上手ですね!
・こずえ氏 …時間が経っていたので、キーマカレーの味がまろやかになっていて美味しかったです!お味噌汁がとっても温かったらので、とっても良かったです!
・ …

*料理長からコメント
今日はじゃが芋を使って作りましたが、後は残りの方も使って食べましたので、また明日もよろしくお願いします。(^O^)

*使った材料
じゃが芋、塩胡椒、油、


会議室でのあれこれ*

GWに入りましたね

かんばすは
5日にせまったお花見の準備しています

今日は珍しく男性陣が多いです
買い出しにはけいちゃん、えいちゃん
そして、ひろぽん、しげさんも一緒に…。

こちらは差し入れにいただいたもの
シュークリームと迷いましたが、私はプリンを*

休憩の後は再び準備
何を作っているか…お花見当日にわかります



こちらは少し前の出来事
エシカル・ストリート03出展のためのモノづくり

様々なパーツ…キラキラ系はテンションあがります*

細やかな作業になりますが
それがまた…楽しかったりしますね

相変わらず、賑やかな事務所です*

2015年5月2日土曜日

かんばす食堂


5月2日(土)  天気晴れ


*作り始め: 09時 54分 〜 作り終わり: 13時  20分

*メニュー
・主食(コメ,パン,麺)…ご飯
・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ
・副菜(野菜,きのこ,海藻)…野菜炒め
・汁物…じゃが芋

*食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、恵子氏、こずえ氏、簾内氏、鴫原氏、中島氏、


*みんなからコメント
・こずえ氏 …野菜炒めが柔らかくて美味しかったです。唐揚げは薄味だったけれども、野菜炒めの味が濃くかったので、バランスが良くて美味しかったです!・恵子氏…唐揚げが美味しかったです。野菜炒めは味付けが良かったです!お味噌汁は丁度いい味でした。・由紀氏…とっても唐揚げ美味しかったです。じゃが芋の味噌汁の甘みがでていて良かったです!ごちそうさまでした!
・簾内氏 …今日は唐揚げが最高でした。毎日唐揚げでいいじゃんないかと思いました。味噌汁はとっても美味しかったです!・みの氏…とっても美味しかったです。唐揚げがしっかりと味がついていてあげすぎずしっとりしていて感動しました。今日は大人数で作るのが大変だったと思いますが、最後までお疲れ様でした!
・鴫原氏 …最近の唐揚げは食べ応えがあってとっても美味しいですね。野菜もたくさん食べれて、良いと思います。また食べたいです!ごちそうさまでした!
・ …
・ …

*料理長からコメント
昨日から5月も始まりましたが、今日の昼に唐揚げをたくさん作りましたので、大変な大人数でしたので、凄くて時間も掛かってました。

*使った材料
米、じゃが芋、だし、味噌、鶏肉、醤油、小麦粉、生しょうが、油、


2015年4月28日火曜日

活動後の試作*

今年のお花見では
肉巻きおにぎり作ろうかと思案中

割り箸にお米を強めに握って

その上に大葉を巻いてお肉を巻き巻き

焼くとこのような感じになりました

なかなか美味しい仕上がりとなりました…*