かんばす食堂

４月２０日(月)  天気雨

＊作り始め: ０９時  ５４分 〜 作り終わり: １１時  ５８分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…きのこソデー

・汁物…大根

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、簾内氏、恵子氏、清水氏、

＊みんなからコメント

・ 恵子氏…厚揚げと鶏肉の和風とろとろ煮はとってもまろやかでした。大根お味噌汁は相変わらず美味しかったです！

・簾内氏 …とろとろ煮がとっても美味しかったです。きのこソデーは、なんたかビビリました。お味噌汁はしょっぱかったかもですね？

・みの氏 …とっても美味しかったです。とろとろ煮がとろとろで良かったです！きのこソデーは何も味もしませんでした。味付けもよろしくお願いします！

・由紀氏…とろとろ煮とっても美味しかったです！きのこに味が付いていないのがちょっと残念でした。お味噌汁が少し濃かった気がします。でも美味しかったです！

・鴫原氏 …きのこのソテーがきのこ味でした。味が付いていたらもっと美味しかっただろうなぁと思いました。ごちそうさまでした！

＊料理長からコメント

今日の和風とろとろ煮を作りましたが、特に作るのは早かったのですが時間もかからずに無事に終えることが出来てましたので、また明日もよろしくお願いします。^_^

＊使った材料

米、大根、だし、味噌、厚揚げ、片栗粉、鶏肉、醤油、料理酒、みりん、だし、砂糖、しめじ、えのき、まいたけ、椎茸、油、

かんばす食堂

４月１９日(日)  天気晴れ

＊作り始め: １０時  ２３分 〜 作り終わり: １１時  ５３分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…キャベツ

・汁物…じゃがいも

＊食べた人…和弘氏、みの氏、簾内氏、由紀氏、

＊みんなからコメント

・詠美さん …唐揚げはとっても美味しいものでした！キャベツは、かみごたえありましたね？じゃがいもの味噌汁が一番美味しいと思いました。

・みの氏 …とっても美味しかったです！キャベツがちょっと硬かったですが、鶏肉はしっかり味が付いていて美味しかったです。バル街楽しんできてください！

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日のから揚げは美味しかったです！また明日も頑張ります。

＊使った材料

米、じゃがいも、だし、味噌、鶏肉、醤油、片栗粉、生しょうが、油、キャベツ、ソース・

DIY 測る＊

4月に入り

DIY(事務所改修)始まりました！

まずは会議室

断熱材むき出しの現在ですが…

壁をどうにかしたいと思っています。

脚立を持って移動

そして測ります

高さ、横幅など

それぞれの長さをメモします

測る人、押さえる人、書き出す人

みんなの力が合わさって…壁作りに向かって一歩前進

これからDIYの日、増えていきそうです＊

かんばす食堂

４月１８日(土)  天気晴れ後曇り

＊作り始め: １０時  ２３分 〜 作り終わり: １３時 ２３ 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…高野豆腐の肉巻き

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…大根

＊食べた人…和弘氏、みの氏、簾内氏、由紀氏、鴫原氏、恵子氏、こずえ氏、中島氏、岸田氏、

＊みんなからコメント

・ こずえ氏…肉巻き豆腐のお肉が、カリカリで豆腐とあって美味しかったです！盛り合わせのポテトが、しっとりしていてボリュームがあってお腹がいっぱいになりました今日は大人数で忙しかったけれども一生懸命お料理を作ってくださってありがとうございます。お疲れ様でした！・恵子氏…高野豆腐の肉巻きはとっても美味しかったです！大根の味噌汁を久しぶりに食べたら美味しかったです！・岸田氏…肉巻きが新鮮でした！・中島氏…高野豆腐と肉巻きの味付けが最高でした！また食べたいです！ごちそうさまでした。

・詠ちゃん …高野豆腐の肉巻きは作り方覚えましたか？手伝いなしでも、作ってもらえると助かるので、次からは一人でお願いします。芋焼きはいつもどうりいい感じでした！これからもジャガイモにたょっていきたいですね。

・由紀氏 …よるご飯にいただきます！

・ 鴫原氏…由紀氏と夜にいただきます！

・ …

＊料理長からコメント

今日は土曜日なので、高野豆腐の肉巻きを作りましたが、大人数ですがなんとなくて多くても作って食べました。(^O^)

＊使った材料

米（４）、大根、だし、味噌、じゃがいも、高野豆腐、薄切り肉、醤油、みりん、砂糖、塩胡椒、油、

小石23号完成しました

13日の記事にも折り込み作業の様子が載っていましたが、自立の風かんばす発行の通信「小石」23号がついに完成しました！

今回はいつもより4ページ多い、全20ページでお届けしております。

かんばすの日々の様子や活動内容についてはもちろん、私たちそれぞれの想いもたくさんつまっています。

なんと今回は毎年恒例「お花見かんばす」の告知もはいっています！

新年度に入り、何か始めてみようかな〜と思っている方、新しい出会いを求めている方、もっとつながりを深めたいと思っている方、とにかくいろいろな方とこの小石やお花見を通してつながっていくことができたらいいなと思います。

そして！

今回の23号には、NPO法人自立の風かんばすの活動にご協力いただくためのご案内も掲載しております。

この機会にぜひご一考いただけたら嬉しいです。

新しい通信「小石」23号、どうぞよろしくお願い致します♪

＊制作の様子＊

＊14日に郵送のほうも無事、完了いたしました♪いつもお読み頂いている皆さまにはもうすぐお届けになると思います。

これから順次、函館市内各地で配布活動も行なっていく予定ですので、もし街中でも見かけることがありましたら、是非お手に取っていただけると幸いです。

かんばす食堂

４月１５日(水)  天気雨

＊作り始め: ９時 ４０ 分 〜 作り終わり: １１時 ５０ 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…豆腐ハンバーグ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え

・汁物…ジャガイモ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、恵子氏、

＊みんなからコメント

・ 恵子さん…ハンバーグは私の大好きなメニューです！とっても美味しかったです。ソースがいつもよりこっかったです。しょっぱくて美味しいソースでした。味噌汁のジャガイモが美味しかったです！

・由紀氏 …とっても美味しいハンバーグでした。ジャガイモの味噌汁も程よい味付けでした！完食しました。また来週からよろしくお願いします。

・鴫原氏…豆腐ハンバーグとっても美味しかったです。今日はちょっとしょっぱかったけどほうれん草の胡麻和えが、味が付いていて、良かったです、ごちそうさまでした！

・みの氏 …とっても美味しかったです！ハンバーグがとっても綺麗でした。そしてなんと今日のほうれん草の胡麻和えは味が付いてました！がややしょっぱかったです！でも味が付いていて嬉しいかったです！

・ …

＊料理長からコメント

今日の豆腐ハンバーグを作りましたが、一つだけ崩れてました。後食器洗いをし、吹くのを恵子さんがやってくれてました。また来週もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、ジャガイモ、だし、味噌、挽肉、豆腐、玉葱、卵、塩胡椒、ナツメグ、ほうれん草、醤油、みりん、酒、すりごま、油、ケチャップ、ウスターソース、

市役所ガール

今日の午後に和弘氏と鴫原氏のお二人で函館市役所に行きましたが、それで僕一人で住民票二枚貰って、後は無事に終えたらサンバーに乗って事務所の方へ帰った後はその後には渡島振興局の横山氏が対応し、お話のする前になんとなくて、ドキドキしてしまいましたが、何故かいうと外付けハードディスクが紛失の件で話をし、無事に終えました。そしてかんばす日誌とかんばす食堂の記録書いて、1日終わりまして明日のために体調管理に気をつけていきたいと思います。(^O^)

かんばす食堂

４月１４日(火)  天気晴れ後曇り

＊作り始め: １０時  ２３分 〜 作り終わり: １１時  ４５分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…焼き魚

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…もやしと卵

・汁物…えのき

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、簾内氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …今日は副菜が、二種類あって豪華でしたね？とっても美味しかったです。魚が鮭じゃないのは珍しいかったのですが、赤魚もとっても美味しいと思いました。ごちそうさまでした！

・詠ちゃん …たまには鮭じゃない魚もいいよね？もやしと玉子の炒め物はとっても安く出来て美味しいので、またお願いします。

・由紀氏 …お魚が、いつもと違っていて驚きました。とっても美味しかったです！もやしと玉子の炒め物もボリュームあってとっても良かったです！えのきの味噌汁また作って下さい。

・ みの氏…

・ …

＊料理長からコメント

今日の焼き魚は赤魚なのですが、少し焼きすぎましたが、申し訳ありませんでした。これからは焼きすぎ無い様にし、きちんと焼けてるかを確認していきたいと思います！

＊使った材料

米、だし、えのき、味噌、赤魚、醤油、みりん、ほんだし、ごま油、もやし、卵、油、

13日の事務所＊

ナラティブcafeの熊谷さん、藤田さん来訪

かんばすの活動に興味を持ってくださった

お二人が来てくださいました

どんな活動をしているかなど、お話しました

また住んでいるところがご近所であったりして

色々と話が盛り上がりました＊

隣の部屋で小石折り込みしているメンバーと自己紹介タイム

かずヒーローさん

事務所の中をご案内しているところです

折り込み作業はまだまだ…続いています

そして夕刻、ほんの少しの休憩タイム

飲み物とお菓子で笑顔になれますね…＊

新たなつながりが出来た日でした。

興味を持ってくださって、ありがとうございます。

とても楽しい時間でした。

＋

ナラティブcafe

当事者の方と専門職で楽しい雰囲気で語り合う場

かんばす食堂

４月13日(月)  天気晴れ

＊作り始め:１０ 時  ２７分 〜 作り終わり:１２ 時  １６分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…

・汁物…

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、簾内氏、清水氏、恵子氏、しょうさん、

＊みんなからコメント

・清水氏 …カレーが甘口で美味しかったです。サラダもシーチキンが入っていて美味しかったです！・由紀氏…とってもマイルドで美味しかったです！サラダもとっても良かったです。・みの氏…とってもうまかったぞ〜ただのカレーでもみんなで食べたら美味しさ三割ましですね。ツナサラダのツナが、ささやかでしたがそれもまたよし！

・ 詠ちゃん…普通のカレーはとっても美味しかったです！私は普通のカレーの方が好きなので、これからもよろしくお願いします。・恵子氏…今日のカレーライスはキーマカレーと違って新しい美味しさでした。サラダはドレッシングをかけたら、とっても美味しかったです！

・しょうさん …今日は和弘氏の手作りのカレーライスを食べてとっても美味しかったです！サラダも美味しかったです。手作りのカレーライスを食べたのは久しぶりでした！

・鴫原氏 …カレーライスとっても美味しかったです。サラダがいつもと違う材料を使っていてとっても美味しかったです！また人数が多い時はカレーが食べたいです。ごちそうさまでした！

・ …

＊料理長からコメント

今日のカレーライス作りをし、特に玉葱を切る時は涙も出る事もなく、無事で作り終えました。明日もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、玉葱、ジャガイモ、人参、お肉、レタス、ツナ、カレールー、食用油、