かんばす食堂月曜プラス

＊３月２３日(月)  天気曇り後雪

＊作り始め: １０時  ０６分 〜 作り終わり:１１ 時 ３１ 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…水菜

・汁物…玉ねぎ

＊食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …今日の唐揚げはちょっと硬くてしょっぱかったけど、ご飯がすすんで美味しかったです。味噌汁も玉ねぎがシャキシャキしてうまかったです。

・ 由紀氏…唐揚げ美味しかったです！お味噌汁も玉ねぎの甘さが出ていて良かったです。また、明日もよろしくお願いします。

・みのさん …ムネ肉でとってもヘルシーでした。ちょっとだけあげすぎでしたので、硬かったです。ごちそうさん！

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日からかんばす食堂を無事に始めましたが、今まで毎日食材の買い出しに行って行きましたので、昨日で小分けをして、なんとなくてこれからは食材の買い出しに行かずに節約していく様にしたいと思いますが、明日もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、玉ねぎ、だし、味噌、鶏肉、生しょうが、醤油、小麦粉、水菜、食用油・

無事完成しました。

素敵なお客さま＊

3月18日

エシカルストリーム03事務局

Nさんとインターン生のGさんがいらっしゃいました。

色々とお話をしました。

インターン生とは初顔合わせでもあったので自己紹介。

エシカルのこと、かんばすのこと

本当に素敵なお二人で、

会話はいつまでも続いていくようでした。

お話の後は事務所を見て頂きました。

甘くて美味しいイチゴ頂きました。

ありがとうございます！

今年のエシカルストリームは5月24日

私たちもぜひ参加したいと思っています。

まずは申し込み書書かなくては…！

水曜マルシェ土曜プラス

お疲れ様です！

今日は託児の日でしたか、当日では少し緊張をしましたので、

託児の前は水曜マルシェに行ってからは・色んなものを見てましたが、その後にはお茶碗とお椀を買って、その他みんなと遊んでました。午後１８時前でまちセンを出で、みのさんの🚐に乗って

事務所前で降りて、家に帰って・夜ご飯に自分でチャーハンを作って食べました。後片付けて

洗って、そしてブログを書きました。また明日ももちろん託児ですが、怪我と事故に気をつけて安全にいきたいと思います。

昨日について

昨日は僕聖書の学びが始まる前に途中でイライラをしてしまいました。

今日の朝も事務所に行って、みのさんとイライラについてお話しをし、最近もイライラをしてしまいましたが・今後はイラついたら外の空気を吸うなり、いつでも気分転換をする様にしたいと思います。また来週もお互いに頑張りましょう！(⌒▽⌒)

昨日はすみませんでした！

飾り物（由紀氏）

かんばす食堂水曜日版

＊３月１８日(水)  天気晴れ

＊作り始め: ０９時  ５６分 〜 作り終わり:１２ 時  ００分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…麺

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…あんかけ焼きそば

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…もやしのナムル

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、鴫原氏、簾内氏、恵子さん

＊みんなからコメント

・恵子さん …もやしのナムルが、とっても美味しかったです。あんかけ焼きそばが好きなメニューですが久しぶりに食べました。美味しかったです！なめこの味噌汁はきのこが好きです！

・詠ちゃん…あんかけ焼きそばはいつもどうり激うまでした。最高でした！また食べたいです。もやしもシャキシャキで素晴らしい味でした！

・由紀氏 …麺がパリパリしていてとっても美味しかったです。もやしのナムルも丁度良かったです。また来週もよろしくお願いします！

・ 鴫原氏…あんかけ焼きそばとっても美味しかったです。もやしのナムルもとっても美味しかったので、また作って欲しいです！

・ みのさん…美味しかったです。

塩もちょうど良かったです。今週もお疲れさまです！来週またお願いします。

＊料理長からコメント

今日は1日最後までかんばす食堂をやってましたが、終わり次第は外に行って空気を吸って、落ち着いてましたのですが、また来週もイラつかずに頑張ります！

＊使った材料

なめこ、だし、味噌、焼きそばの麺、白菜、人参、竹輪、醤油、ガラスープの素、オイスターソース、片栗粉、砂糖、塩、料理酒、ごま油、もやし、

今日の事務所＊

かんばす食堂

食べ終わってからの片付けをして

来客に備えて、パンフレット作成

みんなにお茶を淹れてくれたけいちゃん

合間を縫って事務作業

原稿作りをするところを写真に

今日は各自のすることを中心に。

かずヒーローさんはバイトへ。

夕方からは打ち合わせのため、お客さまが見える予定です。

火曜版かんばす食堂！

＊３月１７日(火)  天気晴れ後曇り

＊作り始め: １０時  ５０分 〜 作り終わり: １２時  １６分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…あぶらげ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みのさん、簾内氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・由紀氏 …とっても美味しかったです。芋焼きもベーコンが入っていてこうかでしたね？

ごちそうさまでした！

・ みのさん…とっても美味しかったです。味付けも丁度良くてベリーグッドでした！またよろしくお願いします。

・ 詠ちゃん…とろとろ煮がとっても美味しかったです。芋焼きにベーコンが、入っていて素晴らしいかったです！

・ 鴫原氏…すごく超激うまでした。芋焼きにベーコンが入っているのは特別な感じがしてとっても美味しかったです。とろとろ煮も最高でした‼︎

・ …

＊料理長からコメント

今日もご飯作りが早かったのですが、特にベーコン芋焼きを作りましたが、これからはじゃが芋を使って色んな料理を作れる様にしたいと思います。

＊使った材料

米、あぶらげ、だし、味噌、厚揚げ、鳥モモ肉、しめじ、醤油、料理酒、みりん、小麦粉、じゃが芋、ベーコン、油、砂糖、（だし）

かんばす食堂月曜版

＊３月１６日(月)  天気晴れ

＊作り始め:１０ 時１７  分 〜 作り終わり: １２時  １４分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…

・汁物…

＊食べた人…

和弘氏、みのさん、由紀氏、簾内氏、鴫原氏、惠ちゃん、岸田さん、

＊みんなからコメント

・岸田さん …水菜が新鮮でした。美味しかったです！ありがとうございます。

・惠ちゃん …おかずがとってもサクサクしていてお味噌汁が、玉葱がとっても美味しかったです！

・ 鴫原氏…ササミカツがサクサクして美味しかったです！お味噌汁も玉葱が、甘くて美味しかったです。また明日もよろしくお願いします。

・詠ちゃん …ササミカツがサクサクで良かったです！味噌汁も激うまでした！水菜も沢山食べられて良かったです！

・みのさん …急いで食べたので、覚えていないのですが、とっても美味しかったです！特に水菜が美味しかったです。味噌汁が今日は丁度良くて美味しかったです‼︎

・由紀氏…ササミカツがサクサクしていて美味しかったです。玉葱のお味噌汁も甘くてとっても良かったです！またよろしくお願いします。

＊料理長からコメント

今日のササミカツを作りましては、大量で揚げてましたがものすごく時間もかかりました。また明日もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、玉葱、だし、味噌、鳥ササミ、若鷄、パン粉、牛乳、マヨネーズ、水菜、食用油、

東京研修反省会＊

3月10日の事務所

2月に行った東京研修の反省会をしました。

各自反省点とよかったところを出し

次回の研修に活かしていこうとなりました。

スライドを見ながら振り返り。

予定よりも時間がかかりましたが…

振り返るというのは、大事なことですね。

かんばす食堂日曜版！

＊３月１５日(日)  天気晴れ

＊作り始め: １０時  ２２分 〜 作り終わり:０ 時 ２９ 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…もやしの肉巻き

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…あぶらげ

＊食べた人…和弘氏・みのさん、由紀氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …もやしの肉巻きが、久しぶりで嬉しかったのですが！結構しょっぱくてびっくりしました。もう少しうす味だと健康に良いのでは、ないかと思います。ファイト！

・みのさん …激しょっぱかったですっ塩分の取り過ぎには気をつけたいですね？またよろしくお願いします！

・由紀氏 …もやしがシャキシャキしていて、食感が素敵でした。ただ、しょっぱいのがちょっと残念でした。塩分控え目だともっと美味しいと思います。ごちそうさまでした！

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日のもやしの肉巻きは、特に塩胡椒の掛け過ぎでしたので、塩分の取り過ぎるかと思いましたが、次から塩胡椒を少しずつ掛ける様にしたいと思います。

＊使った材料

米、あぶらげ、だし、味噌、じゃが芋、もやし、薄切り肉、塩胡椒、食用油、

塩分の取りにご注意を！^o^