かんばす食堂４４

１０月３１日(土)  天気曇

＊作り始め: 10時 30分 〜 作り終わり:12 時  14分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…野菜炒め

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…焼きなす

・汁物…

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、吉田恵子氏、

＊みんなからコメント

・ みの氏…とっても美味しかったです。ちょっと野菜炒めがこけ焦げでしたね？でも美味しかったです！

・鴫原氏 …ちょっと炒め過ぎかなと思いましたが、味付けはチョー美味しかったです！味噌汁がなくて泣いちゃうかと思いました！明日は味噌汁もよろしくお願いします。

・由紀氏 …お味噌がなくて残念でしたね？明日は美味しいお味噌を期待してます。野菜炒めの味付け美味しいです。

・恵子氏 …野菜炒めがとっても美味しかったです！焼きなすがいい味でした！

・ …

＊料理長からコメント

今日のかんばす食堂の方では、じゃが芋の味噌汁を作る予定でしたが・お味噌もコンソメがなかったのですか、本当に申し訳ありませんでした！また今週もよろしくお願いします。

＊使った材料

かんばすの1日！

今日の朝から自転車に乗らずに徒歩で歩いて事務所に行きましたが、それよりも昨日完成したタイヤ箱を車の後ろに積んでからは・七飯町の高谷家までいきまして・その後は母が朝ごはんをおごって、それからタイヤ箱を下ろして三人で運び、木材も積んだら一旦事務所に帰ってかんばす食堂を始まりましたのですが、早くても終えてその午後はかんばす食堂の感想を書いて、お昼に掃除バイトしに行き、帰宅後はブログを書きました。(*^_^*)

 

小石会員版完成＊

昨日は折り込み作業をしました。

会員になってくださった方

お仕事お休みのしょうちゃんが手伝いに来てくれました。

おかげですごく早かったです。

途中、お茶休憩を入れて。

完成しました 25号会員版です！

会員の方には今週中にも届くと思います。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

(一般版はもう少しかかると思います…。)

かんばす食堂

１０月２８日(水)  天気晴れ

＊作り始め:10 時 12分 〜 作り終わり:12 時00  分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…焼きピーマン

・汁物…じゃが芋

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、吉田恵子氏、高谷恒氏、

＊みんなからコメント

・由紀氏 …とっても美味しかったです。和弘氏は揚げ物が上手ですね？焼きピーマンも美味しかったです！今週一週間お疲れ様でした！また来週もよろしくお願いします。

・鴫原氏 …サクサクしていて美味しかったです！じゃが芋の味噌汁も丁度良かったです。また作って欲しいです。ご馳走様でした！

・みの氏 …とり胸肉のささみフライとっても美味しかったです。焼きピーマンも最高でした！また来週もよろしくお願いします。

・恵子氏 …今日のカッがサクサクしていて、美味しかったです！じゃが芋の味噌汁がとっても美味しかったです。

・ …

＊料理長からコメント

１０月も残りあと４日しかありませんのですが、ササミカツを作るのが早かったが、怪我もなく無事で終える事も出来ました！また来週もよろしくお願いします！いいぞー！

＊使った材料

米、じゃが芋、だし、味噌、パン粉、マヨネーズ、とり胸肉、食用油、

かんばす食堂２７

１０月２７日(火)  天気曇り後雨

＊作り始め: 10時 34分 〜 作り終わり: 12時  20分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…回鍋肉

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、他

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …回鍋肉がとっても美味しかったです。お肉が分厚くてステーキかと思いました！お芋も美味しかったです。ご馳走様でした！

・由紀氏 …回鍋肉がとっても美味しかったです。芋焼きもホクホクしていて味付けも良かったです！今日は完食しました。ご馳走様でした！

・みの氏 …とっても美味しかったです。昨日は湯呑みを割って怪我をしましたね？気をつけて下さい！

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日のかんばす食堂を始まりと、完成させるのを遅くなりましたが、申し訳ありませんでした！後昨日の食器洗いの時に集中力が落ちてしまい・湯呑みを割れてしまい指に怪我をしてしまいましたので、これからはきちんと集中していく様にしたいと思います。また明日もよろしくお願いします！

＊使った材料

米、だし、味噌、なめこ、じゃが芋、豚バラ、塩胡椒、ピーマン、キャベツ、回鍋肉の素、油、

学生さんたちと＊

教育大学の

廣畑ゼミの学生さんたちとの写真。

ゼミの時間に

かんばすと関わりを持ってくださることになり

本日来てくださいました。

1回目なので自己紹介。(呼び名を決めました)

その後

これからどんなことを一緒にやっていくか…。

意見を出し合って、次回に持ち越しになりました。

なんだか楽しくなりそうです！

学生さんたちと関わりを持つ機会…とても嬉しいです＊

かんばす食堂月曜版

１０月２６日(月)  天気晴れ

＊作り始め:09 時 57分 〜 作り終わり: 12時40  分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…鮭フライ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…トマト焼き

・汁物…あら汁

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、ハッシー氏、

＊みんなからコメント

・ハッシー氏 …鮭がとっても美味しかったです！新鮮でサクサクしてて、食べやすかったです。鮭の味噌汁もだしが出てて飲みやすかったです！またお願いします！

・ 鴫原氏…お疲れ様でした！とっても美味しかったです。鮭フライが丁度いい揚げ具合で美味しく頂きました。ご馳走様でした！

・由紀氏 …よっちゃんが釣った鮭はとっても新鮮で美味しかったです！あら汁はだしが出ていて暖かくてほっこりしました。フライはふわっとしていてとっても食べやすかったです！ご馳走様でした。

・みの氏 …とっても美味しかったです。秋シャケにじゃが芋ミニトマトと秋の味覚いっぱいで・ソウグーこれからは寒い季節になりますので、暖かい汁物や鍋など食べたいですね？

・ …

＊料理長からコメント

今日は新しいメニューであら汁を作ってましたが、あとは鮭フライも作りましてもだいぶ時間がかかりました。また明日もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、味噌、しめじ、鮭、長ネギ、大根、じゃが芋、トマト、油、

かんばす食堂日曜版

１０月２５日(日)  天気晴れ

＊作り始め: 10時 00分 〜 作り終わり: 11時 50 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…もやしの肉巻き

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…きのこソデー

・汁物…長ネギ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、詠美氏、佐藤厚子氏、他

＊みんなからコメント

・ 厚子氏…肉巻きはもやしと肉のコラボが多かったです。きのこも美味しかったです。

・ 由紀氏…とっても美味しかったです。久しぶりの肉巻きでしたね！きのこもついていて良かったです！ご馳走様でした。詠美氏…とってももやしが美味しかったです。きのこも最高でした！

・ 鴫原氏…とっても美味しかったです！シンプルな味付けで素材の味がしました。

ご馳走様でした！

・ みの氏…

・ …

＊料理長からコメント

今日のオムライスを予定でしたが、メニュー替えてもやしの肉巻き作りました。

＊使った材料

米２合、長ネギ、だし、味噌、舞茸、しめじ、もやし、豚バラ、ベーコン、塩胡椒、食用油、

函館スイーツフェスタ２０１５

昨日の金曜日にはこだてスイーツフェスタに行きましたが、なんとなくて・色んなスイーツがありましたので、早速かんばすの皆さんに差し入れを買いましたのですが・あまりにも試食するのだけでは無く、二つ買ってからは後コーヒの粉もたまに買いました。お帰りはバスに乗って、帰っても・事務所に寄って木材を運んでそれから家に帰ったらゆっくりと休みました！また今週も頑張りましょう！(*^_^*)

かんばす食堂土曜プラス

１０月２４日(土)  天気雨後曇

＊作り始め: 10時 07分 〜 作り終わり: 11時  54分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ししとう焼き

・汁物…じゃが芋

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・ 由紀氏…とっても美味しかったです。じゃが芋の味噌汁も甘みがあって良い味でした！今週もよろしくお願いします。

・鴫原氏 …美味しかったのですが・全体的にもう少し薄味でもよかったなぁと思いましたので、次のとろとろ煮にも楽しみにしてます！ご馳走様でした。

・ みの氏…とっても美味しかったです。今年最後のししとうとっても美味しかったです！とろとろ煮が煮込みすぎに気をつけてください！

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日は和風とろとろ煮を作りましたが、先ほど焼きすぎてしまいましたので・

済みませんでした！次からは焼きすぎに注意しながらきちんと見張っていきたい思います。(^○^)

＊使った材料

米２合、じゃが芋、だし、味噌、ししとう、厚揚げ、舞茸、豚肉、みりん、料理酒、醤油、砂糖、片栗粉、食用油・

かんばす食堂２６

１０月２１日(水)  天気晴れ

＊作り始め:10 時 00分 〜 作り終わり: 11時  45分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…シチュー

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ししとう焼き

・汁物…無し！

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …とっても美味しかったです。厚沢部産のブロッコリーがとっても美味しかったです！もうすぐ寒くなりますね？寒い日にまたシチューをよろしくお願いします！

・ 由紀氏…とっても美味しいシチューでした。厚沢部のじゃが芋とブロッコリーとっても美味しかったです。来週もよろしくお願いします！

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日はキーマカレーではなく、シチューを作りましたが、だいぶ時間が掛かりました。今週もお疲れ様なのですが・また来週土曜日も頑張りたいと思います。いいぞ〜！

＊使った材料

米２合、人参、じゃが芋、玉ねぎ、豚肉、ししとう、ブロッコリー、牛乳、シチューの素、食用油、

道南函館の秋！

函館もすっかり秋になりました。先週の１８日日曜日にウィズユーの食事会も終わりましたのですが、僕が食事会の担当なのでとっても緊張しましたので、それに会長の佐藤厚子さんの誕生日もしまして、誕生会の時に厚子さんが泣き出してましたが、凄く嬉しくなりました。最後にホテルの外で記念撮影をし、事故も無く無事で終える事がありがたいと思います。それから残りあと１２日間ですが・１１月・１２月の2ヶ月間皆んなで頑張りますので、これからもよろしくお願いします。(^○^)

    

     

収穫の秋ですね＊

厚沢部の村上さんより

たくさんのお野菜いただきました！

じゃがいも＊

ブロッコリーと水菜＊

こちらはお世話になっている不動産の方から。

厚沢部のじゃがいも＊

ー

実りの秋、食欲の秋ですね。

厚沢部のじゃがいも…たくさん。

じゃがいも料理作り放題です…！

かんばす食堂はもちろんのこと

みんなで分け合って

美味しくいただきたいと思います。

本当にありがとうございます＊

かんばす食堂２４

１０月２０日(火)  天気雨後曇

＊作り始め: 10時 15分 〜 作り終わり: 11時  57分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…麻婆豆腐

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…油揚

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、ハッシーさん、他

＊みんなからコメント

・由紀氏 …とっても美味しかったです。水菜がジャッキジャッキしていてとっても良かったです！今日はじゃが芋沢山もらったので、これからのじゃが芋料理を楽しみにしてます。

・鴫原氏 …麻婆豆腐が激ウマでした！豆腐の形がもっと残っているとさらに激ウマなんじゃないかと思いました。今日はじゃが芋が沢山届いたので、明日からじゃが芋料理祭り楽しみにしてます！

・ ハッシー氏…とっても美味しかったです。バランスよくてヘルシーで食べやすかったです。お味噌汁も飲みやすかったです！

・ みの氏…とっても美味しかったです。麻婆豆腐は豆腐が跡形もなく液状でした！マグカップに入れて売ったら売れるかも知れません！どうかな？はらっぱの村上さんから貰った水菜しゃっきしやっきしていて美味しかったです。

・ …

＊料理長からコメント

今日は麻婆豆腐を作りましたが、美味しかったでした！あと村上氏からじゃが芋をいただきましたので、買わなくても頑張って作りたいと思います。(^_^)

＊使った材料

ハロウィンを意識して…

こんにちは。しぎ〜です。

先日、某ホームセンターに行ったら大量におもちゃかぼちゃ(『おばけかぼちゃ』と私は呼んでいる)が売っていて、なんとなくて大人買いしてしまいました。

そこでせっかくなので、かんばすのみんなで『ジャック・オ・ランタン』を作ってみることにしました。

   売っている時から顔が貼られているかぼちゃも。

   顔を描いて、底をくり抜いたらガリガリ中身を掘り出す。

   仕上げにカッターで顔をくり抜いて…

   完成！(左から、しぎ、けいこさん、しょうさん、はっしーさん作)

素人ばかりなのでもっとシンプルなデザインになるかと思いきや、みんないきなり高いクオリティーのランタンを作り出していてビックリΣ（・□・；）

なかなか良い作品ができたと思います(自画自賛)

作ったのが2週間くらい前なので、今は少し痛んでしまいました。意図せず、よりホラーっぽいランタンが楽しめています。

いつかもっと大きいかぼちゃでもランタンづくりしてみたいなぁ。

最後に、早く作り終わっちゃった私がしていたしょうもないことを…

   携帯のカメラの上にランタンを乗せて…

   ピッカーン!!

お読みいただき、ありがとうございました。

恵山〜城岱牧場＊ 観光案内3日目

16日は恵山へ。

素晴らしい景色でした。

いつまでも見ていたくなります。

逆光がいい感じです＊

縄文文化交流センターに行きました。

中空土偶は一見の価値あります！

モノづくり体験しました。勾玉アクセサリー。

城岱牧場では裏夜景が…

空には満天の星が輝いてました。

その後、蔦屋書店へ。

みんなで晩ごはん。

店員さんが写真を撮ってくれました…ありがとうございます＊

お友だちは次の日、無事に帰りました。

とても楽しい充実した時間を

一緒に過ごせて嬉しかったです。

いろんな場所でいろんな方と出会えました。

日々出かけることを心がけて

住みやすい地域にしていきたいと思います。

ありがとうございました。

松前〜開陽丸＊ 観光案内2日目

15日は松前へ行きました。

海も空も清々しい日でした。

やっぱり松前城。

肌寒い気候になっても外せません。

今度は桜の咲く頃に来てみたいです…＊

開陽丸は見応えがありました。

船はなんだか…浪漫を感じますね。

帰りに寄ったラッキーピエロ。

かずヒーローさんとしょうちゃんのツーショット☆

長いようであっという間の1日でした。

函館山へ＊ 観光案内1日目

14日の夜は

函館山へ観光案内してきました。

ロープウェイが休み中という

ちょっとしたアクシデントがあったとのですが

幸運にもタクシーに乗せていただけることになり

無事に登って来れました。

素敵な心意気の運転手さんに感謝です。

夜の函館散策

幻想的な景色が立ち並んでいます。

函館山にて。

空気が澄んでいて夜景の美しさが際立ちます。

その後は、函館ビヤホールにて晩ごはん。

店員さんがすごく丁寧な対応してくださって、嬉しかったです。

函館の観光は素晴らしいと思いました…＊

遠方からのお友だち＊

13日火曜日は

東川町のお友だち、札幌市のお友だちが遊びに来ました。

さっそく、DIY中の会議室見てもらいました。

2階では夜ごはんの仕込み。

頂いた栗を使っての栗ご飯。栗の皮むきは…大変でした。

夜はホットプレートを使って焼肉にしました。

みんなで食べるごはんは美味しいですね…＊

函館のお友だちも呼んで一緒に。

情報交換、交流とさせていただきました。

最後に記念撮影の一枚。

13日の夜はとても濃い良い時間でした＊

かんばす食堂１２

１０月１９日(月)  天気晴れ

＊作り始め: 09時22 分 〜 作り終わり: 11時  05分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…焼き茄子

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、他

＊みんなからコメント

・ みの氏…こんにちは久々のかんばす食堂ですなっ！ササミカツが３個しかなくて、うちはなんとなくて４個食べましたが、ちょっとだけ少なかったかも知れません！焼きなすが美味しかったです。なめこの味噌汁はなんとなめこが入っていて美味しかったです。

・由紀氏 …久しぶりのかんばす食堂美味しかったです。少し分量が少なかったですね？また明日からよろしくお願いします。

・鴫原氏 …とっても美味しかったです。那須が焼きすぎているんじゃないかと思いました。もうちょっと丁度いい焼き加減だと嬉しいです！明日もよろしくお願いします。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日はササミカツを作りましたが、少しでは少なかったのでまた次回も大量で作っていくようにしますが、今週もよろしくお願いします。(^_^)

＊使った材料

米２合、なめこ、だし、味噌、鳥のささみ、茄子、パン粉、マヨネーズ、食用油、他

かんばす食堂１１

１０月１３日(火)  天気曇後雨

＊作り始め: 10時 20分 〜 作り終わり: 12時  30分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…キーマカレー

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…焼き茄子

・汁物…有りません！

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、他

＊みんなからコメント

・ 鴫原氏…キーマカレーはカレーライスですね？とっても美味しかったです。また作って欲しいと思います。ごちそうさまでした！

・ みの氏…

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

昨日で3連休も終わりましたが、今日はキーマカレーを作りましたのですが・ウスターソースを使わずに作ってまいりました！また明日もよろしくお願いします。(^-^)

＊使った材料

米２合、玉ねぎ、人参、ひき肉、カレール、茄子、食用油、

かんばす食堂和ヒーロー

１０月１２日(月)  天気晴れのち曇

＊作り始め: 10時 06分 〜 作り終わり: 11時  02分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…さば

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…長ネギ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、吉田恵子氏、他

＊みんなからコメント

・ みの氏…とっても美味しかったです。とくにではさばが美味しかったです！

新しい茶碗気分じょうじょうですね？

・ 由紀氏…さば美味しかったです！芋焼きも美味しかったです。

早く出来上がりましたね。明日もよろしくお願いします。

・ 恵子氏…みそ汁がネギが入っていて美味しかったです。芋焼きが、

味付けが良かったです。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日は１日作るのはとっても早かったのですが、ちょっと早すぎてしまいました。

また明日も早くなるかも知れませんけど、火曜日も頑張ります。

＊使った材料

米２合、長ネギ、だし、味噌、じゃが芋、さば、塩胡椒、ごま油、

かんばす食堂２１４

１０月１１日(日)  天気曇後雨

＊作り始め: 10時 06分 〜 作り終わり: 11時  54分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…麵

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…あんかけ焼きそば

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草のごま和え

・汁物…無し！

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏

＊みんなからコメント

・ 由紀氏…久しぶりのあんかけ焼きそばとっても美味しかったです！ほうれん草の胡麻和えもいい味でした！ごちそうさまでした。

・みの氏 …とっても美味しかったです。ほうれん草の胡麻和えがほうれん草が凍ってました！少し悲しかったです。また明日もよろしくお願いします。(^-^)

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日はお味噌汁が作るのにだしもありませんでしたが、申し訳ありません！また作りたいと思いますので、明日もよろしくお願いします！(^_^)

＊使った材料

焼きそばの麺、しめじ、竹輪、ピーマン、片栗粉、料理酒、醤油、塩、砂糖、ほうれん草、すりごま、ごま油、

かんばす食堂週末プラス

１０月１０日(土)  天気曇

＊作り始め: 10時 19分 〜 作り終わり: 12時  06分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…きのこソデー

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・由紀氏 …とっても美味しかったです。今週１週間よろしくお願いします！

・ 鴫原氏…美味しかったです。舞茸が激ウマでした！ササミカツがちょっと硬くて刺さるかなと思いましたが、美味しかったです。ごちそうさまでした！

・みの氏 …とっても美味しかったです。カツがちょっと揚げすぎでした！揚げすぎずにふっくらとお願いします。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日はササミカツを作りましたが、サクサクしていても揚げたてで作りましたのですが、簡単でした！また明日もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、なめこ、だし、味噌、鳥ささみ、マヨネーズ、パン粉、食用油、

DIY 床作り続き＊

10月7日の事務所

床に断熱材を入れる段階へ

鮮やかサーモン色？！

かずヒーローさんが写メ撮ってます…＊

次は防水シート貼り

かずヒーローさん

そしてしょうちゃんカメラ小僧のようです

防水シート貼り終えピース出ちゃったみのさん

さらにこの上に板を貼る予定

続きは学生ボランティアさんの力も借りて

進めていきたいと思っています！

暖かい会議室まで…もうちょっとかな…＊