かんばす食堂

４月１１日(土)  天気晴れ後曇り

＊作り始め: １０時  ０７分 〜 作り終わり: １２時  １１分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え

・汁物…じゃが芋

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、恵子氏、

＊みんなからコメント

・恵子氏 …ササミカツとっても美味しかったです。味噌汁はとってもじゃが芋が、柔らかくて美味しかったです。

・由紀氏…ササミカツがサクサクしていて、美味しかったです！ほうれん草の胡麻和え味付けをもう少し工夫したらもっと美味しくなると思います！今週もよろしくお願いします。

・ みの氏…とっても美味しかったです！ほうれん草の胡麻和えが今日もなんの味もしませんでした。なんの味もしないのが、オレ流ですね？じゃが芋の味噌汁も美味しかったです。今週もよろしくお願いします！

・鴫原氏 …ササミカツサクサクしていて、とっても美味しかったです！お味噌汁のジャガイモがとけてしまってサラサラでしたね？ほうれん草の胡麻和えは、味があればもっとおいしいと思いました！

・ …

＊料理長からコメント

今日の一日ササミカツを作りましたが、牛乳がなかったので、とりあえずにパン粉とマヨネーズを使って作りました。(^o^)

＊使った材料

米、じゃが芋、だし、味噌、ほうれん草、すり胡麻、鶏肉、マヨネーズ、パン粉、油、

8日は映画館へ＊

見てきました

シンプル・シモン

8日事務所終わってから

場所はシネマアイリスさん

雰囲気も人も暖かくて

とっても素敵な映画館です

前から3列目の位置に

段差は手伝って頂きました

ありがとうございました＊

映画は面白かったです

お兄ちゃんを思って…考えて、動いていくシモン

素敵だなぁ…って思いました

かんばす食堂

＊４月８日(水)  天気晴れ

＊作り始め: １０時  １０分 〜 作り終わり: １２時 ３０ 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…炊き込みごはん

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ジャーマンポテト

・汁物…椎茸と白菜

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、大西氏、恵子氏、簾内氏、しょうさん・

＊みんなからコメント

・ 簾内氏…今日は初めての炊き込みごはんでしたが、とっても美味しくできて定番になるといいですね？味噌汁はたまに具が二つ入っていると素敵ですね？・恵子氏…とっても美味しかったです！味噌汁は椎茸の美味しかったです。きのこ三昧でした。ジャーマンポテト味がこてってりしてました。・しょうさん…今日はとっても美味しかったです。いつかジャーマンポテトの作り方を教えて下さい！

・由紀氏 …炊き込みごはん美味しかったです。お味噌汁の具も新鮮でした、また来週からのかんばす食堂を楽しみにしてます。ごちそうさまでした。・大西氏…どの料理もとっても美味しかったです。ジャーマンポテトは久しぶりに食べました。じゃが芋の硬さがちょうど良かったです！

・みの氏 …とっても美味しかったです。なめたけごはんにジャーマンポテト味噌汁茶色くてきつねかと間違えそうになりました？コンコン！また来週もよろしくお願いします！

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日も新メニューで炊き込みごはんを作りましたが、これで定番になると思いますので、また来週もよろしくお願いします！

＊使った材料

米、椎茸と白菜、味噌、人参、あぶらげ、なめたけ、じゃが芋、玉葱、ベーコン、塩胡椒、油、

かんばす食堂！

＊４月７日(火)  天気晴れ

＊作り始め: １０時  １４分 〜 作り終わり: １１時  ４８分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…高野豆腐の肉まき

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…人参しりしり

・汁物…長ネギ

＊食べた人…

和弘氏、由紀氏、みのさん、簾内氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・みのさん …とっても美味しかったです。人参のしりしりがとっても人参が大量でうさぎ間違えそうになりました？そういえば、由紀氏が楽天デビットカードの事をラビットカードと言ってましたが、何か関係ありますか？

・鴫原氏 …今日は新メニューでしたね。とってもヘルシーな感じで美味しかったです！定番になるといいですね？また期待してます。

・由紀氏 …新作メニューでとっても美味しかったです！また新作楽しみにしてますので、これからも頑張ってください。

・ 詠美さん…今日は新メニューだったので、二人で協力しましたが、どうでしたか？肉まき高野豆腐はとってもお得なので定番になると会計が助かります。人参しりしりはたくさんスライスするのは大変かと思いますが、体に良さそうなので、また作りたいですね？明日も新メニューあるので、頑張っていきましょう！

・ …

＊料理長からコメント

今日は新メニューで高野豆腐の肉まきを作りましたが、むずかしい事はなく簡単に作れる様になりましたので、次回は自分一人で作れる様にしたいと思います。

＊使った材料

米、長ネギ、だし、味噌、高野豆腐、豚ロース、砂糖、醤油、みりん、小麦粉、人参、ツナ、油、

かんばす食堂月曜プラス

＊４月６日(月)  天気晴れ

＊作り始め: １０時  ００分 〜 作り終わり: １１時  ４０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…回鍋肉

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…えのき

＊食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …とっても美味しかったです！今日はボリュームが、ありましたね。お腹がいっぱいになりました？お味噌汁も美味しかったです。

・由紀氏 …とっても美味しかったです。また作って欲しいです！よろしくお願いします。

・みのさん …芋焼きが大量でお腹がいっぱいになりました？回鍋肉も美味しかったです！味噌汁が、美味しかったです。もしかして味噌買えましたか！美味しかったです。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日も作るのが早かったので、集中しながらこうしていくようにしたいと思います。

＊使った材料

米、だし、味噌、えのき、豚肉、ネギ、キャベツ、ピーマン、回鍋肉の素、塩胡椒、油、じゃが芋、

かんばん作り＊

昨日は午後からかんばん作り

木材を頂いていたのでそれを活用

必要な形のものを探しているしょうちゃんとけいちゃん

ノコギリ使ってかんばんのパーツ切り出し

ケガしないよう慎重に

切った後はヤスリかけ

場所をかえ会議室で組み立て

限られた数のパーツで組み合わせるのは結構大変

少し完成に近づいてきました

次は色ぬり

虹の並びの順番を調べつつ…

色鉛筆

少し濃い目に塗るときれいに見える気がする

完成しました！

かんばすのかんばん(仮)

どこにつけるか…考えていこうと思います＊

シンプルシモン！

先週の四月二日に函館五稜郭タワーで世界自閉症啓発デーに行きました。音楽祭にはジャックモウスとひのき屋の発表を見て、なんとなくて、めいの道下さんに会いましたが、その他の夜にライトアップの点灯式に出で、函館美術館前に小林さんに会うのが久しぶりでした。それに丸藤氏と松村さんに会っても寒い夜なので、五稜郭タワーも青い色がとっても綺麗でしたが、長い１日でしたので、これからの自閉症の事を考えていかないとなりませんのですが、あと９日木曜日に僕と鴫原氏、しょうちゃんの三人でシネマアイリスでシンプルシモンの映画を観に行く予定です！シンプルシモンの上映は今月の10日まですが、今後ともよろしくお願いします。

かんばす食堂日曜祭日プラス

＊４月５日(日)  天気雨

＊作り始め: １０時  ００分 〜 作り終わり: １１時  ５３分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…キャベツ

・汁物…大根

＊食べた人…和弘氏、みのさん、由紀氏、鴫原氏、恵子さん、

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …ちょっと量が少なくて、味も濃い目でしたが、とっても美味しかったです！もう少しキャベツが細く切ってあるともっと食べやすいと思いました。ごちそうさまでした。

・ みのさん…唐揚げが3個だけでしたので、とっても悲しかったでしたが味がしっかりと付いていてそうぐうでした。唐揚げがキャベツの中に埋もれていて宝探しかと間違えました。美味しかったです！

・由紀氏 …とっても美味しかったです！分量も私にはちょうど良かったです。大根のお味噌汁も甘みがあってとっても良かったです。

・恵子さん …唐揚げがとっても美味しかったです！私の好きなメニューでした。大根のお味噌汁が美味しかったです！

・ …

＊料理長からコメント

今日からかんばす食堂の新体制なので、一早いのですが言われずに自分一人で料理を作ってまいりましたが、ちょっと早かったので、明日もかんばす食堂を期待していきたいと思います。

＊使った材料

米、だし、大根、味噌、キャベツ、鶏肉、醤油、片栗粉、料理酒、生しょうが、食用油、

かんばす食堂新年度プラス

＊４月４日(土)  天気晴れ

＊作り始め: １０時  ０９分 〜 作り終わり: １２時  ４５分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…麺

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…あんかけ焼きそば

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え

・汁物…あぶらげ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みのさん、こずえさん、簾内氏、鴫原氏、恵子さん、

＊みんなからコメント

・ 恵子さん…麺がパリパリしてました。美味しかったです！あぶらげの味噌汁が、前は食べなかったのですが、かんばすさんに来てもらって食べる様になりました。美味しかったです。

・ 簾内氏…あんかけ焼きそばが、具沢山でとっても美味しかったです。ほうれん草もさっぱりしていて良かったです！・こずえ氏…とろみの強いあんかけと麺が絡まって美味しかったです。麺をパリパリ焼いていて料理が美味しくなる工夫があってすごいと思いました。

・鴫原氏 …あんかけ焼きそばとっても美味しかったです。ほうれん草の胡麻和えの味がしませんでした。でも美味しかったです！

・由紀氏 …とってもパリパリしていて美味しいあんかけ焼きそばでした。野菜もたっぷりでした！ほうれん草の胡麻和え栄養たくさん入っていて素晴らしいと思いました。今週もよろしくお願いします。

・ みのさん…とっても美味しかったです。ほうれん草の胡麻和えが、今日も何の味もしませんでした。健康の為でしょうか？今週もかんばす食堂を期待してます。

＊料理長からコメント

今日のあんかけ焼きそばを作るがとっても時間もかかりましたので、すみませんでした！

＊使った材料

焼きそばの麺、ちくわ、白菜、玉葱、人参、片栗粉、オイスターソース、ガラスープの素、砂糖、塩、醤油、料理酒、ごま油、

新聞に載りました＊

昨日の北海道新聞朝刊に

取材していただいた記事が載りました。

地域げんき大賞頂きました。

よければ、読んでください＊

新聞記事は

かんばす事務所にも置いてあります。