事務所のお盆休みですが
8月15日(土)から18日(火)まで予定しています。
19日から通常どおり開いております。
どうぞ、よろしくお願いいたします＊
2015年8月11日火曜日
2015年8月10日月曜日
かんばす食堂２２
８月１０日(月) 天気晴れ後曇
＊作り始め: 10時 16分 〜 作り終わり: 11時 44分
＊メニュー・主食(コメ,パン,麺)…ご飯・主菜(肉,魚,大豆,卵)…焼き魚・副菜(野菜,きのこ,海藻)…シシトウ・汁物…玉葱
＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、吉田恵子氏、
＊みんなからコメント・鴫原氏 …焼き魚とっても美味しかったです。お味噌汁が洋風な味付けで斬新だと思いました！明日から事務所復帰しますので、またよろしくお願いします。ごちそうさまでした！・ 恵子氏…白身魚がとっても美味しかったです。玉葱の味噌汁がホセ的な味でした。・由紀氏 …とっても美味しかったです。積み立てのシシトウがとっても良かったです！お味噌汁は味が少し濃いめでした。また明日もよろしくお願いします！・みの氏 …とっても美味しかったです。シシトウがとれたてでみずみずしいかったです！魚がみんな違う魚で水族館かと間違えそうになりました。最近感じてた事ですが、味噌汁のだしにコンソメが使われていて、ヨロッパーの味噌汁かと思いました。出来ればコンソメのないだしをお願いします！・ …
＊料理長からコメント今日の朝から由紀さんの家でシシトウの収穫をしましたが、事務所に来るのを遅くなりましたのですが、それである物だけを使いましたが・明日からまたよろしくお願いします。
＊使った材料米、コンソメ、味噌、シシトウ、玉葱、魚、油・
2015年8月9日日曜日
かんばす食堂21
８月９日(日) 天気曇
＊作り始め: 10時 26分 〜 作り終わり:12 時 34 分
＊メニュー・主食(コメ,パン,麺)…ご飯・主菜(肉,魚,大豆,卵)…とん平焼き・副菜(野菜,きのこ,海藻)…水菜・汁物…大根
＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、吉田恵子氏、ゴンさん、他
＊みんなからコメント・由紀氏 …久しぶりのとん平焼きはとっても美味しかったです。大根のお味噌汁もいいお味でした！水菜が久しぶりに出てきて嬉しかったです！ごちそうさまでした。・ゴンさん …とん平焼きは普段お家では作らないので、珍しかったのですが、とっても美味しくてびっくりしました！ご飯との相性がバッグンでした！・恵子氏 …とん平焼きが美味しかったです。大根のお味噌汁がちょうどいい味でした。・みの氏 …とっても美味しかったです。久々のとん平焼き美味しかったです。使う分の材料をトレーに分けておきましたが、いかがでしょうか？またよろしくお願いします。・ …
＊料理長からコメント今日は久しぶりのとん平焼きを作りましたのですが、本当はゆかさんが来れなくて残念です！しかし、作るのは簡単でした！また明日も頑張ります。
＊使った材料米、大根、コンソメ、味噌、もやし、玉子、豚バラ、水菜、食用油、オタフクソース、マヨネーズ、
買い出しと打ち合わせ＊
野外劇鑑賞後
かんばす食堂の買い出しに
スーパーに行ってきました。
料理長のかずヒーローさん
さすが慣れている…すいすい行きます。
別の場所では
物の値段の確認中…市場調査も大事。
時に集まってメモの確認
買い忘れがないかなど一緒に…＊
事務所に戻り食材保存
一回に使う分を各トレーに分けておくと、わかりやすい。
夕方、自立ひまわりの会の方と
9月の企画について打ち合わせ…！
賑やかな1日となりました＊
2015年8月8日土曜日
かんばす食堂２2
８月８日(土) 天気晴れ
＊作り始め: 10時 35分 〜 作り終わり: 12時 34 分
＊メニュー・主食(コメ,パン,麺)…ご飯・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ・副菜(野菜,きのこ,海藻)…キノコソデー・汁物…芋
＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、清水さん、吉田恵子氏、他
＊みんなからコメント・恵子氏 …ササミカツがカリッとして美味しかったです！ジャガイモのお味噌汁が美味しかったです。・由紀氏 …とってもサクサクしていて美味しかったです！ジャガイモのお味噌汁甘みがあって良かったです！今週もよろしくお願いします。・みの氏 …とっても美味しかったです。キノコソデーが山の味がして、良かったです！ササミカツもふんわりしていて、サクサクしていて美味しかったです！・ …・ …
＊料理長からコメント今日のササミカツはサクサクする様にし、カラッと揚げても美味しくて作りましたが、後食材も冷蔵庫にあるだけを使える様にしていきたいと思います。
＊使った材料
2015年8月5日水曜日
かんばす食堂２５
８月５日(水) 天気晴れ
＊作り始め: 10時 22分 〜 作り終わり: 12時 00分
＊メニュー・主食(コメ,パン,麺)…ご飯・主菜(肉,魚,大豆,卵)…オムライス・副菜(野菜,きのこ,海藻)…大根サラダ・汁物…えのき
＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、他
＊みんなからコメント・由紀氏 …とっても良い味付けでした！大根サラダも付いていて、野菜が取れて良かったです。また来週もよろしくお願いします。・鴫原氏 …美味しかったです。暑い中調理お疲れ様でした！来週からも暑い日が続くと思いますが、熱中庄に気をつけて頑張っていきましょい！・みの氏 …とっても美味しかったです。大根サラダも柔らかくて、良かったです・オムライスはベーコンがカリカリしていて美味しかったです！・ …・ …
＊料理長からコメントこの暑い中では、オムライスを作りましたが、時間もかかりました。それに最近冷蔵庫の管理もできてませんでしたので、食中毒になるかも知れませんが、これからも冷蔵庫の管理をきちんとする様にしたいと思います。また来週もよろしくお願いします！(*^_^*)
＊使った材料
小石配り、始めました
最近、様々なイベントで忙しい日々が続いていたため、なかなかできないでいた通信「小石」の配布・設置依頼を、ようやく8月3日から始めることができました。
いつもは2人組くらいで設置のお願いに伺うのですが、この日の後半からはちょっと特別に5人で。
設置にご協力いただいている皆さま、いつもありがとうございます！ 今後ともよろしくお願い申し上げます！
昨日は湯の川方面と五稜郭方面を中心に、いつも設置にご協力いただいているお店や大学、公共機関など約20ヶ所に配布させていただきました。
どの依頼先でも快く「では置かせてもらいますね〜(^ ^)」と言っていただき、大変嬉しかったです＊ありがとうございます！
引き続き、函館市内各地に配布・設置のお願いに伺わせていただきたいと思います。
多くの方に読んでいただけるよう、配布活動がんばります！
〜小石配りの様子〜
この日は出来たてホヤホヤ、函館アリーナさんにも設置していただきました！
しょう×けいコンビと思わずアリーナ前でパチリ。 新しい建物のにおいがしました＊
学生ボランティアのこずえ氏も小石配りデビューしました＊
この日の小石配り後半から登場した和ヒーロー
頼もしいd(^_^o)
2015年8月4日火曜日
かんばす食堂
８月４日(火) 天気晴れ
＊作り始め: 10時 22分 〜 作り終わり: 12時 25分
＊メニュー・主食(コメ,パン,麺)…ご飯・主菜(肉,魚,大豆,卵)…回鍋肉・副菜(野菜,きのこ,海藻)…キノコソデー・汁物…長ネギ
＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、しょうさん、恵子氏、
＊みんなからコメント・ 恵子氏…回鍋肉がちょうどいい味付けでした。長ネギの味噌汁がとっても美味しかったです！・しょうさん …今日の料理はとっても美味しかったです！肉料理も作ってみたいと思います。・鴫原氏 …今日の回鍋肉は危うくキャベツ無し回鍋肉になる所でしたが、無事にキャベツあり回鍋肉になって、良かったですね？とっても美味しかったです！また作って下さい。ごちそうさまでした。・ 由紀氏…とっても美味しくて完食しちゃいました。また出てくるの楽しみにしてます。・みの氏 …とっても美味しかったです。豚肉が歯ごたえがあって良かったです！また食べたいです！
＊料理長からコメント今日の回鍋肉を作る時は、特にキャベツがよれよれになりましたが、慌ててテーオに行って自分のお金でキャベツを買ってましたので、なんとなくて完成をするのを遅くなりましたのですが・本当にすみませんでした！次からはキャベツを冷凍ではなくて・下の野菜室に入れる様にしたいと思います。また明日も頑張ります！
＊使った材料米、長ネギ、だし、味噌、肉、キャベツ、ピーマン、回鍋肉の素、しめじ、エリンギ、食用油、塩胡椒、
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