かんばす食堂６００

６月１７日(水)  天気曇り

＊作り始め: １０時 ０６分 〜 作り終わり: １１時  ３０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…焼き魚

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…もやしと卵とじ

・汁物…玉葱

＊食べた人…和弘氏、簾内氏、みの氏、由紀氏、恵子氏、

＊みんなからコメント

・詠美さん …鮭が相変わらず焼き過ぎかと思いましたが、もやしがとっても激うまでしたので、良かったです！味噌汁もとっても美味しかったです。また来週もよろしくお願いします！

・ 由紀氏…お疲れ様です！もやしの卵とじ美味しかったです。お魚もヘルシーですね。来週からは事務所に行きますので、よろしくお願いします！

・みの氏 …とっても美味しかったです、量がちょうど良かったです！また来週もよろしくお願いします！！！

・ 恵子さん…鮭が、カラッとして、美味しかった。

玉葱のみそ汁がいい味でした。

・ …

＊料理長からコメント

今日はもやしの卵とじを作りましたが、もやしが冷凍してましたのですが、取り敢えずに電子レンジで温まってからはその後作りました。また来週も気持ちを切り替えていく様にしたいと思います！

＊使った材料

米、玉葱、だし、味噌、もやし、卵、本だし、塩、醤油、みりん、鮭、ごま油、

かんばす食堂６１６

６月１６日(火)  天気晴れ

＊作り始め: １０時 ２２分 〜 作り終わり: １３時  ２５分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…キーマンカレーコロッケ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…小松菜と油揚げの炒め物

・汁物…長ネギ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、簾内氏、鴫原氏、吉田恵子氏、

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …コロッケ劇ウマ！でした。ボリュームが、あってお腹がはちきれるかと思いました。お味噌汁も美味しかったです！

・恵子氏 …コロッケは中がしっとりしてました。とても美味しかったです。長ネギの味噌汁がちょうど良かったです。

・ みの氏…とっても美味しかったです。コロッケ久しぶりでちょーうんめーでした！食欲も戻りみなさんには大変ご迷惑をおかけしましたが、またよろしくお願いします！！！

・ 簾内氏…今日のコロッケはちょーお腹がいっぱいになりました。

・ …

＊料理長からコメント

今日はキーマンカレーコロッケを作ってまいりましたが、揚げるのを時間をかけながら、最後までに揚げ物を進んでましたのですが！今後もっとも揚げ物を増やしていく様にしたいと思います。

＊使った材料

米、小松菜、油揚げ、醤油、塩胡椒、じゃが芋、小麦粉、卵、パン粉、食用油、

かんばす食堂１４

６月１５日(月)  天気曇り

＊作り始め: １０時 ２２分 〜 作り終わり: １２時  ３０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…麺

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…あんかけ焼きそば

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…きのこソデー

・汁物…ねぎ

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、

＊みんなからコメント

・ 由紀氏…美味しかったです！ボリュームが沢山あって食べきれませんでした。きのこソデーも良かったです！

・みの氏 …とっても美味しかったです。とっても量が多かったのですが、ちょっと多すぎじゃないかと大食い選手権かと間違いそうになりました！でも今日は全部食べることができましたので、人安心です。

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日のあんかけ焼きそばの方で麺を大量で多くなりましたが、分量をきちんと考えていく様にしたいと思います！

＊使った材料

長ネギ、だし、味噌、焼きそばの麺、竹輪、白菜、人参、椎茸、片栗粉、醤油、料理酒、砂糖、塩、オイスターソース、ごま油、

DIY壁作りに向け＊

昨日の事務所

会議室の改修に力入れてます

6月中になんとかしたい…切実な想いです

かずヒーローさん

電動ドリルでネジを打ち込んでいます

みのさん

反対側を同じく固定している様子

ネジを打つ前には木材を合わせる

これが一番難解なようでした

写真はないのですが

高校生のボランティアさんも来てくれていました

少しずつですが事務所の改修は進んでいます…＊

かんばす食堂２２

６月１４日(日)  天気曇り

＊作り始め: ９時 ００分 〜 作り終わり: １２時  ００分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…高野豆腐の肉巻き

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…きのこソデー

・汁物…豆腐

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、丸山氏、

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …肉巻き高野豆腐が、沢山あって食べきれなくてすみませんでした。とっても美味しかったです。味噌汁も豆腐で豆腐祭かと思いました。ごちそうさまでした！

・みの氏 …とっても美味しかったです。しかしながら量がとっても多くて食べきれませんでした！何故高野豆腐の肉巻きは、いつもこんなにも大量なのでしょう？次回は全部食べる様に頑張ります。

・由紀氏 …とっても美味しかったです。ボリュームがあったので、お持ち帰りして夜ご飯に頂きます。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日の肉巻き高野豆腐を凄く多すぎましたが、次からはもっとも量を減らしていきたいと思いますので、明日もよろしくお願いします！

＊使った材料

米、豆腐、だし、味噌、薄切り肉、高野豆腐、エリンギ、えのき、砂糖、醤油、みりん、塩胡椒、

第一回通常総会＊

6月13日事務所にて

特定非営利活動法人自立の風かんばす

通常総会開催しました。

議案書

活動報告はスライドも使って

審議中の様子

会員の方々からは、活発なご意見ご質問頂きました

心が引き締まります

休憩中に記念撮影

貴重なご意見もたくさん頂いたので

改めて、活動に力を注いでいきたいと感じました

会員のみなさまはじめ

ご理解、ご協力くださる方々へ感謝の想いでいっぱいです

本当にありがとうございます

どうぞこれからも、よろしくお願いいたします…＊

かんばす食堂１０

６月１３日(土)  天気曇り

＊作り始め: ０９時５４ 分 〜 作り終わり: １１時  ００分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え

・汁物…大根

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、簾内氏、吉田恵子氏、

＊みんなからコメント

・ 恵子氏…今日の唐揚げは味がはっきりしてました。大根の味噌汁が美味しかったです！

・ 鴫原氏…水曜日の食堂で食べた唐揚げよりもさらに味が濃くなってしまったように感じました。お味噌汁はとっても美味しかったです！ごちそうさまでした。

・詠美氏 …今日の唐揚げは今まで食べた中で一番しょっぱいかと思いました。でも早くて美味しかったです！

・みの氏 …最近なんだか食欲がなくて食べれませんでした。どうもすみませんでした！今日の分は冷蔵して明日必ず頂きます。サンキュー！

・ 由紀氏…とっても美味しかったです。唐揚げがジューシーでした！ほうれん草の胡麻和えは栄養のバランスがいいので、好きです！大根の味噌汁も良かったです。味付けが少し濃いめになっているので少し薄味にしていくと健康的で良いと思います。ごちそうさまでした！

＊料理長からコメント

今日は通常総会の当日ですが、早くても米と味噌汁を作ってましたが早すぎてすみませんでした。また明日もよろしくお願いします！

＊使った材料

米、大根、だし、味噌、

かんばす食堂２１

６月１０日(水)  天気晴れ

＊作り始め: ０８時 ４５分 〜 作り終わり: １１時  ０４分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…唐揚げ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え

・汁物…小松菜

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、恵子氏、

＊みんなからコメント

・恵子氏 …唐揚げは味がはっきりしていて美味しかったです！味噌汁は丁度いい味でした。

・ 由紀氏…とっても美味しかったです。ほうれん草の胡麻和えは栄養たっぷりでいいですね？また来週もよろしくお願いします！

・鴫原氏 …唐揚げが、ちょっとしょっぱかったので、ご飯がとっても進みました。もう少し塩分が控えめで作って貰えると皆んな健康で暮らせるんじゃないかと思いました。ごちそうさまでした！

・みの氏 …とっても美味しかったです！唐揚げが、益々味が濃くなっている様な気がしました。レタス等で巻いたらちょうど良さそうです！１週間お疲れ様でした。

・ …

＊料理長からコメント

今日は朝から早くてお急ぎで作ってましたが、あらためて早い時間で終わってしまいました。すみませんでした！

＊使った材料

米、小松菜、だし、味噌、ほうれん草、すりごま、醤油、砂糖、鶏肉、片栗粉、生しょうが、油、

本日は事務所のDIY＊

事務所の改修

むき出しの断熱材

壁を作りたい私たち

普段使いの会議室

木材を固定中

本日は電動ドリル使いましたー。

脚立と一緒だと…絵になりますね…＊

少しだけですが進んだ気がします

本日のDIYは

けいちゃん、みのさん、学生ボランティアのKちゃん

お疲れさまでした＊

かんばす食堂１６

６月９日(火)  天気雨

＊作り始め: ０９時 ５４分 〜 作り終わり: １２時  ４０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…椎茸の肉詰め、

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…大根のバター炒め

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、簾内氏、吉田恵子氏、

＊みんなからコメント

・簾内氏 …今日は肉詰めスペシャルでしたが、とっても美味しかったです！和弘氏の肉詰めが超丁寧で職人かと思いました。またよろしくお願いします。

・ 鴫原氏…美味かったです。久しぶりの肉詰め、最高でした！なめこの味噌汁がなめこが、ビッグで激うまでした！ごちそうさまでした！

・恵子氏 …肉詰め椎茸と肉詰めピーマンはとっても美味しかったです。なめこの味噌汁はきのこが大きくて美味しかったです！

・由紀氏 …お久しぶりの肉詰めシリーズとっても美味しかったです！なめこの味噌汁のなめこがシヤッキジャッキしていて本当に美味しかったです！また明日よろしくお願いします。

・みの氏 …とっても美味しかったです。またまだ食べるのが遅くなってすみませんでした！今日は一緒に食べる人が誰もいなくて超寂しかったです。また明日もよろしくお願いします。

＊料理長からコメント

今日は久しぶりのピーマンの肉詰めと椎茸の肉詰めを作りましたが、難しい事もなく簡単でしたので、次からは自分でも作っていきたいと思います！

＊使った材料

米、なめこ、だし、味噌、大根、バター、ひき肉、長ネギ、卵、醤油、パン粉、料理酒、生しょうが、片栗粉、食用油、