２月１日日曜日のかんばす食堂！

＊２月１日(日)  天気晴れ

＊作り始め: １０時  ３０分 〜 作り終わり: １１時  ２７分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…麻婆豆腐

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋

・汁物…玉葱

＊食べた人…和弘氏、みのさん、岸田さん、恵ちゃん

＊みんなからコメント

・ 恵ちゃん…麻婆豆腐がだんだん美味しさが分かる舌になりました。

あまじょっぱい芋が味が、しみていて美味しかったです！

・ 岸田さん…美味しかった！麻婆豆腐のら油が効いて美味しかった！

・ みのさん…とっても美味しかったです！コロコロポテトが新作でとっても美味しかったです。

また食べたいので、よろしくお願いします。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日から２月が始まりました。これからもかんばす食堂をよろしくお願いします。

＊使った材料

米、玉葱、だし、味噌、じゃが芋、片栗粉、醤油、砂糖、マヨネーズ、長ネギ、豆腐、

麻婆豆腐の素、挽肉、食用油、

３1日土曜日のかんばす食堂！

＊１月31日(土)  天気晴れ

＊作り始め: １１時  ０６分 〜 作り終わり: １２時  ２９分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…野菜炒め

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…いも焼き

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、鴫原氏、簾内氏

＊みんなからコメント

・ 鴫原さん…今日の野菜炒めは美味しかったけど、ウィンナーとかお肉が入っていたらもっと美味しかったじゃないかなと思いました。お味噌汁が、久しぶりになめこでとっても美味しかったです！

・ 簾内さん…美味しいけど寂しい野菜炒めでした。いも焼きは美味しかったです❗️次は野菜炒めに肉をお願いします。

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント1月も今日で最後ですが、明日から２月もスタートですので、これからもよろしくお願いします。

＊使った材料

米、なめこ、だし、味噌、じゃが芋、キャベツ、ピーマン、人参、しめじ、

醤油、塩胡椒、油、

２８日水曜日のかんばす食堂

＊１月２８日(水)  天気雪

＊作り始め: １０時  ４２分 〜 作り終わり: １２時  ０６分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…鮭

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…もやしのナムル

・汁物…カットわかめ

＊食べた人…和弘氏・みのさん・由紀氏・簾内氏・恵ちゃん

＊みんなからコメント

・恵ちゃん …鮭が昨日も食べました。家の鮭と違い別の美味しさを舌が、味締めました。

・ みのさん…とっても美味しかったです。もやしが、うす味でした❗️たまにはこういうさっぱりしたメニューもいいもんじゃーん？また来週楽しみしてます。

・簾内氏 …もやしがうす味でしたけど、沢山食べれて良かったです。鮭はちょっとバラバラだったので、綺麗な形も食べたいです❗️今週もお疲れ様でした❗️

・ 由紀氏…鮭美味しかったです。もやしはうす味でしたね？また来週もよろしくお願いします。

・ …

＊料理長からコメント

今日一日言われずに自分一人での料理を出来るようにし、特にずっと鮭でしたので、次からは、

違う魚にする様にしたいと思います。また来週も頑張ります‼️

＊使った材料

米、カットわかめ、だし、味噌、もやし、ごま油、塩、鮭、

２７日火曜日のかんばす食堂！

＊１月２７日(火)  天気雨後曇

＊作り始め: １０時  ３７分 〜 作り終わり: ０時  １７分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…麻婆豆腐

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ジャーマンポテト

・汁物…あぶらげ

＊食べた人…和弘氏・みのさん・簾内さん・鴫原さん

＊みんなからコメント

・みのさん …とっても美味しかったです！じゃが芋料理お上手ですね？今度は揚げ芋ですね。よろしくお願いします。

・簾内氏 …ジャーマンポテトが超ゲキうまでした！麻婆豆腐は水分が少なめでしたね？

・ 鴫原氏…今日も麻婆豆腐の豆腐の形が、無かったけれども美味しかったです！

完成もまあまあ早かったですね。暖かい料理が出てくるのは素晴らしいと思いました。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日では早くても無事に料理を終わることが、出来ました。次回は揚げ芋作りをぜひやってみたいと思いますので、これからも頑張ります。(^O^)

＊使った材料

米、あぶらげ、だし、味噌、木綿豆腐、挽肉、長ネギ、麻婆豆腐の素、

じゃが芋、玉葱、ベーコン、オリーブオイル、塩胡椒、油、

ピースサイン！✌️

２６日月曜日のかんばす食堂！

＊１月２６日(月)  天気曇

＊作り始め:１０ 時  ３８分 〜 作り終わり:１２ 時  ４５分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ポテトコロッケ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…水菜

・汁物…じゃが芋

＊食べた人…和弘氏、みのさん、鴫原氏、由紀氏、

＊みんなからコメント

・みのさん …とってもほくほくしていて美味しかったです。

冷めても美味しくてびっくりしました❗️また新しいじゃが芋料理も期待してますので、揚げ芋よろしくお願いします。

・ 鴫原氏…ポテトコロッケはボリューム満点でとっても美味しかったです！お腹いっばいになりました！ごちそうさまでした❗️

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日もポテトコロッケを作るのを凄く時間かかってましたが、次は自分一人で作れるようにしたいと思います。明日もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、だし、じゃが芋、味噌、挽肉、玉葱、パン粉、小麦粉、卵、水菜、食用油、

１月２５日日曜日のかんばす食堂！

＊１月２５日(日)  天気晴れ

＊作り始め: ０９時  ３０分 〜 作り終わり: ０時  ４０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ハンバーグ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草のごま和え

・汁物…あぶらげ

＊食べた人…和弘氏、みのさん、由紀さん、簾内さん、鴫原氏、恵ちゃん、厚子さん

＊みんなからコメント

・ 鴫原氏…ハンバーグとっても美味しかったです。大きさがバラバラなので、

大きさがなるべく一緒だといいなと思いました。

・ 由紀さん…ハンバーグとっても美味しかったです。また作って下さい。

・ 恵ちゃん…ハンバーグがソースがとっても美味しかったです❗️あぶらげの味噌汁が、前より少しずつ好きになってきてます。

・簾内氏…今日のハンバーグはゲキうまでした。次は豆腐ハンバーグお願いします。

・みのさん …肉がぎっしり詰まっていてとってもお腹がいっばいになりました。とっても美味しかったです！ハンバーグは超人気なので、またよろしくお願いします。

＊料理長からコメント

ハンバーグを作るのが凄く時間もかかってしまいましたので、

もう少し早い時間で集中していく様にしたいと思います。

＊使った材料

米、あぶらげ、味噌、玉葱、パン粉、挽肉、卵、牛乳、塩胡椒、ナツメグ、

ほうれん草、ごま和えの素、油、赤ワイン、ウスターソース、トマトケチャップ、

かんばす食堂！

＊１月24日(土 )  天気晴れ

＊作り始め: １０時  ０２分 〜 作り終わり: １１時  ３０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…いも焼き

・汁物…大根

＊食べた人…和弘氏、由紀さん、みのさん、簾内氏、鴫原氏、恵ちゃん、

＊みんなからコメント

・鴫原氏…ササミカツがサクサクでとっても美味しかったです。いも焼きの味が付いていない様でしたが、じゃが芋の味がして美味しかったです。

・由紀氏…ササミカツとっても美味しかったです。特に大根のお味噌汁が、とっても良かったです。今週もよろしくお願いします‼️

・恵ちゃん…ササミカツがカラッとしてました。芋の焼き加減がちょうど良かったです⁉️大根のお味噌汁が、美味しかったです。

・みのさん…とっても美味しかったです。外はサクサク中はしっとり素晴らしいササミカツでした。いも焼きも良く火が通っていて甘みがあって良かったです！これからもあげすぎに気をつけて美味しい揚げ物ありがとうございます。

・簾内氏…最近いも焼きが、焼き過ぎだと思うのですがどうですが、ササミカツはサクサクで素晴らしいかったです！明日はハンバーグ楽しみです❗️

＊料理長からコメント

今日は超早くて、終わってしまいました。済みませんでした！

＊使った材料

米、大根、だし、味噌、じゃが芋、塩胡椒、鶏むね肉、マヨネーズ、パン粉、牛乳、食用油、

 

 

なでしこかんばす

昨日は小石配りに行きました。最初は先週お休みしました喫茶えのぐばこの方に行って、

受け渡した後は、後芸術ホールとか各大学にも小石配りに行き、遅くまでに1軒ずつまわって、

その最後には専門学校で受け渡したら無事に小石配りを終わって帰りましたが、それから鴫原氏、詠美さん・和弘氏、とでサンバーで恵ちゃん自宅に送りまして、そして家に帰って、休みました。

由峰さんに会いました。

１月21日水曜日のかんばす食堂！

＊１月 ２１日( 水)  天気曇り後曇

＊作り始め: １０時 ００ 分 〜 作り終わり: １１時  ２０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…鮭

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…いも焼き

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、簾内氏

＊みんなからコメント

・簾内氏…味がとっても美味しかったです。

特に味噌汁が素晴らしかったです！いも焼きと鮭は少し焦げて焼き過ぎ注意でお願いします。

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＊料理長からコメント

今日では少人数でしたが、朝からかんばす食堂の方を無事に進みましたのですが、昼前で終わってしまいまして、申し訳ありませんでした。来週からも頑張ります‼️

＊使った材料

米、なめこ、だし、味噌、じゃが芋、鮭、塩胡椒、食用油、

 

１月２０日火曜日のかんばす食堂‼️

＊１月２０ 日(火 )  天気晴れ

＊作り始め: １０時  ４５分 〜 作り終わり:１２ 時  ３０分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草のごま和え

・汁物…大根

＊食べた人…和弘氏、みのさん、鴫原氏、簾内氏、恵ちゃん、

＊みんなからコメント

・恵ちゃん…おかずが美味しかったです。大根のお味噌汁が、いい味でした。

・詠ちゃん…とろとろ煮が、煮込みすぎてでした。

味は良かったです！今日のごま和えは味がちゃんとついてで良かったです。

・鴫原氏…とろとろ煮が、久しぶりだった様なそうでも無いような。

でも、とっても美味しかったです！ほうれん草のごま和えが沢山あって良かったです⁉️ごちそうさまでした。

・…

＊料理長からコメント

今日の和風とろとろ煮は量がありましたので、作りましたが、

なんとなく時間もかかりました。

＊使った材料

米、大根、だし、味噌、厚揚げ、鶏肉、しめじ、醤油、酒、みりん、片栗粉、油・