かんばす食堂PART６

１１月３０日(月)  天気曇

＊作り始め: 10時 00分 〜 作り終わり: 12時 00 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…シチュー

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…無し！

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、詠美氏、

＊みんなからコメント

・ 詠美氏…シチューはとっても久しぶりで激ウマでした！芋焼きは辛くておつまみかと思いました！また食べたいですので、よろしくお願いします！

・由紀氏…シチューは美味しくて体が温まりました。冬は煮込み料理いいですね。ごちそうさまでし た！

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日で１１月も最後ですので、かんばす食堂の方はシチューを作りましたが・これからは寒くなりますのですが、暖かい料理を増やしていくようにしょうと思います。

＊使った材料

米、人参、玉葱、じゃが芋、鶏肉、シチューの素、食用油、

かんばす食堂土曜プラス！

１１月２８日(土)  天気晴れ後曇

＊作り始め: 10時 01分 〜 作り終わり: 11時  10分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…沢庵

・汁物…あぶらげ

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・ みの氏…とっても美味しかったです！小麦粉では、とろとろ煮はなりません！

・ 鴫原氏…美味しかったです・とろとろ煮はまだまだとろとろしてほしいですので、片栗粉をお忘れなく！ごちそうさまでした。

・ 由紀氏…とっても美味しかったです。今日は横川宅に来てくれてありがとうございました。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日のとろとろ煮は特に片栗粉がありませんでしたが、その代わりに小麦粉を使ってました。また次回からは、片栗粉を使う様にしていこうと思います！また月曜日もよろしくお願いします。

＊使った材料

壁を塗ってみた 11月25日の事務所＊

まっくりぼうの準備として

壁の装飾を廣畑ゼミ生とやっています。

ペンキを塗る前には、床などビニールをかぶせて。

授業の合間に来てくれて、ペンキを塗ってくれました！

反対側ではかずヒーローさんとはっしー。

会議室ではボランティアに来てくれた学生さんに

招待状に使うイラストをお願いして。

みんなが来る前には、会議室でおしゃべり。

25日の事務所は賑やかなまま過ぎていきました＊

かんばす食堂４５

１１月２５日(水)  天気曇

＊作り始め: 09時 40分 〜 作り終わり: 11時  00分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ささみカツ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…焼きなす

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、ハッシー氏、鴫原氏、尾張さん、

＊みんなからコメント

・ ハッシー氏…美味しかったです！ささみカツがサクサクしてて食べやすかったです。味噌汁も美味しかったです。

・ みの氏…とっても美味しかったです。焼きなすが炒め関して味がなくてまじピビリました。ささみカツはおいしくて午後からも頑張れました。

・由紀氏 …とっても美味しかったです。ささみカツサクサクしていてバッグンでした！また来週もよろしくお願いします！

・鴫原氏 …久しぶりにかんばす食堂をたべれて良かったです。サクサクしたささみカツが、とっても美味しかったです。またよろしくお願いします！ごちそうさまでした。

・ …

＊料理長からコメント

今日はささみカツを作りましたが、いち早く終わることもありました。また来週もよろしくお願いします！

＊使った材料

米、なめこ、だし、味噌、鳥のささみ、パン粉、マヨネーズ、食用油、那須、

かんばす食堂

１１月２４日(火)  天気雨

＊作り始め:09 時 40分 〜 作り終わり: 11時  35分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ごてっちゃん鍋

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…沢庵

・汁物…無し！

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、詠美氏、

＊みんなからコメント

・詠美氏 …ごてっちゃんがとっても美味しかったです。また鍋が出たらうれしいです！

・ みの氏…とっても美味しかったです。ごてっちゃんは久々で体が温まりました。これからの季節は鍋が最高ですね！

・由紀氏 …ごてっちゃん鍋とっても美味しかったです。今日は雪が降っていて寒かったけど、お鍋を食べたらほっこりしました。沢庵も逆に新鮮でした！ごちそうさまでした。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日は暖かい鍋を作りましたが、なんとなくて・ごてっちゃん鍋でしたので、特に人参の切り方がとっても難しいでした。

＊使った材料

米、沢庵、白菜、人参、玉葱、ごてっちゃんの素、

事務机の移動 11月23日＊

昨日は、事務机の移動を行いました。

壁ギリギリに置かれていた机たち

まずはスペースを作るため

食器棚を二階に運びます…かずヒーローさん大活躍！

窓際も通路を広くとって

壁際も通れるようになりました

机たちを真ん中に置くことで

スッキリとした雰囲気になりました＊

今日は午前中から雪が降っていました。

すっかり冬ですね。

寒さと仲良くしながら過ごしていきたいと思います。

かんばす食堂PART１０

１１月２３日(月)  天気晴れ後曇

＊作り始め: 10時 00分 〜 作り終わり: 11時10  分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…キーマカレー

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え

・汁物…ありません！

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、

＊みんなからコメント

・ みの氏…美味しかったです。ただ野菜がちょっと硬かったです！あとほうれん草の胡麻和えはしょっぱっくならないように気をつけるのと、茹でてからお願いたします！

・ 由紀氏…とっても美味しかったです。ほうれん草の胡麻和えが味が濃いめだったので、もう少し薄味にした方が体にいいと思います！今週も忙しいですけどかんばす食堂よろしくお願いします！

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日のキーマカレーを作る時は人参も玉ねぎも切るのはいいのですが、手抜きになってしまいましたので、次のキーマカレーを作る時に手抜きにしないで、細かく切る様にしていきたいと思います！ご迷惑をおかけしました。（≧∇≦）

＊使った材料

米、人参、玉ねぎ、ひき肉、カレール、ほうれん草、すりごま、醤油、砂糖、食用油、

かんばす食堂日曜プラス

１１月２２日(日)  天気曇

＊作り始め: 時 分 〜 作り終わり: 時  分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…おいなり寿司

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…チキン南蛮

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…焼きさし

・汁物…わかめ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、詠美氏、

＊みんなからコメント

・ みの氏…今日は久々の横川宅かんばす食堂でしたね！昨日残りの使ったおいなりさんは美味しかったです。わかめの味噌汁わかめが多すぎてわかめの煮物かと思いました。

・ 由紀氏…おいなりさんとっても美味しかったです！今日は自宅で作ってくれてありがとうございました！

・詠美氏 …いなり寿司はとっても美味しかったです。素晴らしい味でした！

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日はキーマカレーを作れなくて残念ですが、その代わりに横川家で昨日の残りの寿司ご飯を使っていなり寿司を作りました。また明日から復帰したいと思います。

＊使った材料

かんばす食堂bingoPARTIII

１１月１８日(水)  天気曇のち晴れ

＊作り始め: 10時 00分 〜 作り終わり: 11時 54 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…麺

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…焼きそば

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…舞茸

・汁物…長ネギ

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、他

＊みんなからコメント

・由紀氏 …今日の焼きそばは少し焦げていました。次の焼きそばはもう少し焦げない様に火加減に注意すると良いと思います！今週一週間ありがとうございました。また来週よろしくお願いします！

・ みの氏…焼きそばだけど、麺がのびてしまいました！作り方を確認して作って下さい。焼き舞茸が、ちょっとなまっぽかったです！時には味見も大事ですね？また来週よろしくお願いします！

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日は早くよりもかんばす食堂の方では、焼きそばを作りましたが・特に水が多かったのですが、

もっとも水の量を減らしていかないとなりません！それに今まで人に聞いてましたが、次からは人に聞かないで、自分で考える様にしたいと思います。また来週もよろしくお願いします！

＊使った材料

焼きそばの麺・ウィンナー、ピーマン、キャベツ、竹輪、舞茸、だし、長ネギ、味噌、食用油、

かんばす食堂bingoPART１

１１月１７日(火)  天気曇

＊作り始め:10 時 00分 〜 作り終わり: 11時  18分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…野菜炒め

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…納豆

・汁物…油揚

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、吉田恵子氏、ハッシー氏、詠美氏、他、

＊みんなからコメント

・ 由紀氏…とっても美味しかったです。かんばす食堂で納豆が出るのは珍しくて驚きましたが、お昼に食べて納豆も良かったです！今日も風邪の中お疲れ様でした！ごちそうさまでした！

・恵子氏 …野菜炒めが味付けがとっても丁度良い良かったです。油揚の味噌汁が美味しかったです。苦手だった油揚がだんだん好きになりました。ハッシー氏…とっても美味しかったです。野菜が沢山入っていて味付けもよくて美味しかったです。

・ 詠美氏…とっても美味しい味付けでした！納豆が出てきてびっくりしました！

・ 鴫原氏…野菜炒めとっても美味しかったです。かんばす食堂で納豆が出てくるのが珍しいと思いましたが、とっても美味しく頂きました。また食べたいです！ごちそうさまでした。

・みの氏 …とっても美味しかったです。副菜が納豆でびびりました、野菜炒めも適量でそうグー！

＊料理長からコメント

今日は朝早くからご飯作りを始めるのがとっても早かったのですが、特にまだ喉の調子が余りにもよくありませんが、いつでも声が出る様にし、頑張って風邪を治していきたいと思います。いぞーぉ！

＊使った材料

米、油揚、だし、味噌、もやし、ハプリカ、ウィンナー、豚バラ、キャベツ、ピーマン、しめじ、食用油、

16日の事務所＊ゼミあり、土器焼き大会あり

月曜日は廣畑ゼミから始まりました。

今回はチームごとに分かれて

それぞれ担当する壁の装飾についての話し合い。

こちらではイメージをイラストにしていたり。(窓側チーム)

こちらでは使えそうな木材や工具の確認。(更衣室チーム)

みんな意見を出し合って

和やかな雰囲気で進んだ時間に思います。

＋

土器焼き大会1回目。

夕方からは、縄文文化センターで作った土器を焼きました。

焼く前は白っぽい色です。

オーブンレンジで20〜30分程度。

焼き上がった土器は棚に飾りました＊

まだ焼けてない土器があるので

また来週土器焼き大会2回目開催予定です＊

夕方からは、まっくりぼう会議。

ちょっとずつ具体的なことを、決めています。

久しぶりの開催なのですが…

みんなが楽しめるイベントにしたいと思っています…＊

14日の事務所＊

土曜日は

会議室のドア作りをしました！

サイズ測って木を切って組み立てて…

透明のアクリル板をガラスの代わりに入れました

会議室にドアが出来て…落ち着く空間になりました

ちょっと早いけど、クリスマスグッズ…＊

学生さんがボランティアに来てくれたので、一緒に飾り付け

小さいツリーとリースの完成です＊

同じ頃、工房スペースでは棚の組み立て

事務所が閉まる頃、会議室で少し休憩

土曜日は1日DIYをしていました…＊

かんばす食堂bingo

１１月１６日(月)  天気晴れ

＊作り始め: 10時 00分 〜 作り終わり:12 時20  分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…和風とろとろ煮

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、ハッシー氏、他

＊みんなからコメント

・ ハッシー氏…とっても美味しかったです！味も良くて食べ応えがあって良かったです。またお願いします。

・鴫原氏 …美味しかったです！体調が万全ではなかった中、かんばす食堂を開いてくださりありがとうございました。お疲れ様でした！

・みの氏 …とっても美味しかったです。とろとろ煮が奇跡の煮込み具合で感動しました！芋焼きも丁度良い味付けでした。もしかしてもしかしてだけど風邪の方がうまいですね？そうグー！

・由紀氏 …とっても美味しかったです。風邪をひいている中ありがとうございました。早く治るといいですね？

・ …

＊料理長からコメント

先週の土曜日と昨日日曜日もかんばす食堂をお休みしてしまいましたが・誠に済みませんでした！でも今日で再開いたしましたのですが、それよりも自分の体調管理と早く喉の調子を治していきたいと思います。いいぞー！

＊使った材料

米、なめこ、だし、味噌、じゃが芋、しめじ、厚揚げ、鶏肉、醤油、料理酒、みりん、砂糖、食用油・他

11日の事務所＊

この日は

学生さんがボランティアに来てくれました。

前回来てくれたときに作ってもらった棚

物が置きやすい場所へと移動しました。

かずヒーローさん、シャッターチャンスを逃しません。

材木…この後大活躍です！

棚が水平になるように、材木使って微調整。

水平器欠かせないアイテムです。

だいぶ底上げをしました。

水平でたくさん物が置けそうです…＊

ボランティアに来てくれる方には

次の予定を決めてもらうことが多いです。

会議室のホワイトボードに書き込んでもらってます。

扉の片側が出来たり

棚の設置をしたり…いろいろ進んだ1日になりました。

ありがとうございました…＊

ナニコレかんばす

今日もだんだんと寒くなりました。僕は風邪をひいてしまいましたのですが、でも体調もあまりにもよくありませんでしたので・週末木曜日はゆっくりと休むのと・土曜日までになんとなくてゆっくりと休んで、体調を整えてもまた来週迄に元気になる様にし、今日かんばすの活動が終わったら家に帰って・休みたいと思います。皆さんも体調を崩さずに元気に週末を迎えましょう！いいぞー(*^_^*)

かんばす食堂２７

１１月１１日(水)  天気晴れ

＊作り始め: 10時 00分 〜 作り終わり: 11時 30 分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…ササミカツ

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…芋焼き

・汁物…長ネギ

＊食べた人…和弘氏、由紀氏、みの氏、鴫原氏、

＊みんなからコメント

・ 由紀氏…ササミカツがサクッとしていて中はしっとりとっても美味しかったです！じゃが芋は厚沢部のじゃが芋ですよね？美味しかったです！今週もお疲れ様でした！風邪を早く治すといいですね？来週もよろしくお願いします。

・鴫原氏 …サクサクでとっても美味しいササミカツでした！風邪を引いて大変だったと思いますが、ご苦労様でした！また来週も美味しいかんばす食堂を楽しみにしてます。ごちそうさまでした！

・みの氏 …とっても美味しかったです。外はサクサク中はしっとりしたシュウキョクの一品でした。もっと沢山良かったですね。

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日は早くて昼ご飯作りをしてしまいましたが・少し早すぎました。また来週もよろしくお願いします！僕は風邪をひいてしまいましたので、早く直すのと、来週の土曜日までに元気になる様にしたいと思います！済みませんでした。（≧∇≦）

＊使った材料

米、長ネギ、だし、味噌、鳥のささみ、パン粉、マヨネーズ、じゃが芋、食用油、

マイナンバーかんばす

昨日の函館も雨が降りましたが、この前の縄文交流文化センターで芸術鑑賞会と物作り体験をし、

なんとなくてカックウの顔を作りました。その後は松本氏のお宅でしょうさんのお祝い会をしまして、一旦解散してからはハッシーの車に乗って、事務所の前で降りたら自宅の方に帰った後・ゆっくりと休みました。今日も雨が降りましたが、寒くなるのはこれからの季節ですので・皆さんも風邪など引かずに元気で過ごせるようにしたいと思います。(*^_^*)

ＤＩＹ実現中！

かんばす食堂２５

１１月１０日(火)  天気雨後曇

＊作り始め: 09時 31分 〜 作り終わり: 11時  30分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…もやしの肉巻き

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…ほうれん草の胡麻和え

・汁物…油揚

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、

＊みんなからコメント

・みの氏 …とっても美味しかったです。ほうれん草の胡麻和えがちょっとしょっぱくて鼻から吹き出るかと思いました！米の味には良いので、おかずの味をみて下さい！よろしくお願いします。

・由紀氏 …美味しかったです。ほうれん草の胡麻和えが濃いめでしたね？もう少し薄味の方がもっと体に優しいと思います。今日もごちそうさまでした！

・ …

・ …

・ …

＊料理長からコメント

今日もこうや豆腐の肉巻きを作る予定でしたが、仕方なくてもやしの肉巻きを作りまして、後ほうれん草の胡麻和えも少ししょっぱかったでしたのですが・また明日もよろしくお願いします。

＊使った材料

米、油揚、だし、味噌、もやし、豚バラ、ほうれん草、すりごま、醤油、食用油、

昨日の事務所＊

月曜日は廣畑ゼミがありました。

学生さんたちと共に企画しているのは

『まっくりぼう2015』(仮称)です。

どんなことを…どこまで一緒に…など

話し合いを進めているところです…＊

夕方からはシェアタイム(予定の確認)

かずヒーローさんが今月の予定を読み上げをし

他に決めることがないかなど、確認をしました。

こちらはDIY関係

カンナがけの練習をしているところです。

＋

会議室が無事に使えるようになりました。

壁と床に断熱材を入れたので

前より暖かく過ごせると思います。

まだ完成には至りませんが、使えるようになったのでよかったです。

ご協力くださったみなさまに感謝しています。

本当にありがとうございます。

まっくりぼう2015(仮称)については

詳細が決まったら、改めてお知らせいたします。

どうぞ、よろしくお願いいたします…＊

かんばす食堂４４

１１月９日(月)  天気雨後曇

＊作り始め: 09時 57分 〜 作り終わり: 11時  15分

＊メニュー

・主食(コメ,パン,麺)…ご飯

・主菜(肉,魚,大豆,卵)…回鍋肉

・副菜(野菜,きのこ,海藻)…焼きなす

・汁物…なめこ

＊食べた人…和弘氏、みの氏、由紀氏、鴫原氏、ハッシー氏、他

＊みんなからコメント

・鴫原氏 …とっても美味しかったです。急いで食べてしまったので、次はもっとゆっくり食べれたらいいのになぁと思いました。ごちそうさまでした！

・ ハッシー氏…とっても美味しかったです。野菜が沢山入っていて、体に良くバランスとよく撮れていたのでの良かったです！またお願いします！

・由紀氏 …とっても美味しかったです。ナスも美味しかったです！毎日作るのを大変だと思いますが、よろしくお願いします。

・みの氏 …とっても美味しかったです。出来上がったのを最初に見たときに少なかったので、キャベツを追加して貰いました。おかずの量をもう少し考えて作って貰えるとそうグー！

・ …

＊料理長からコメント

今日は久しぶりに回鍋肉を作りましたが、特に量が少なくても足しながら作ってまいりました。今週一週間よろしくお願いします。

＊使った材料

草木染め体験＊

今日は草木染め体験に行ってきました。

場所は蔦屋書店。

バンダナをキハダの樹皮で色を染める。

一つのテーブル囲むっていいですね…＊

楽しいので自然と笑顔に。

6人で参加しました。

色を入れない場所には輪ゴムや結び目を作って。

20分ほど付けていました。

水で洗ってよく絞って。

一つとして同じものはないのが不思議…＊

事務所で乾かし中。

乾いたらどんな風に使うから…考えるのも楽しいです。

村上さん、今日はありがとうございました＊